розмелювання, помол
Підтеми:
Документи:
- Зернові технології. Модуль 2. Борошномельне виробництво [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / Уклад.: Є. І. Харченко, Т. В. Корж ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 44 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
- Исследование влияния дисперсности помола крахмалсодержащего сырья на технологию спиртового производства [Текст] : отчёт о НИР (окончательный) / КТИПП; Руководитель темы В. А. Маринченко. — К., 1977. — 42 с.
- Питльований хліб [Текст] // Хлібний та кондитерський бізнес. — 2021. — № 8 (91), жовт. — С. 26-27.
- Разработать эффективные способы подработки и разваривания крахмалосодержащего сырья в спиртовом производстве [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; руководитель темы В. А. Маринченко. — К., 1984. — 75 с. : табл., рис.
- Makarchuk, O.
Research of the performance indicator of an electromagnetic mill [Текст] / O. Makarchuk, D. Calus // Технічна електродинаміка. — 2022. — № 1, січ.-лют. — P. 50-57. — Бібліогр. в кінці ст.
- Makarchuk, O.
Mathematical model to calculate the trajectories of electromagnetic mill operating elements [Текст] / O. Makarchuk, D. Calus, V. Moroz // Технічна електродинаміка. — 2021. — № 2, бер.-кв. — P. 26-34. — Бібліогр. в кінці ст.
- Improvement of a ball mill automation and optimization system [Текст] / Ye. Pistun, V. Zahray, H. Nykolyn, R. Fedoryshyn // Автоматика/Automatika-2012. — 2012. — C. 242-243. — Бібліогр.: с. 243.
- Безбах, И.
Как исправить муку при помоле низкосортного зерна пшеницы [Текст] / И. Безбах // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2015. — № 5 (126). — С. 32-33.
- Определение реологических характеристик теста на приборе "Миксолаб" из муки с различных систем технологического процесса [Текст] / Д. А. Жигунов, О. С. Волошенко, И. В. Брославцева, А. А. Плеве // Хлебопродукты. — 2013. — № 2. — С. 50-54. — Библиогр. : с. 54.
- Кац, М.
О вкусе кофе [Текст] / М. Кац // Рестораторъ. — 2012. — № 9. — С. 76-79.
- Вплив катіонного крохмального клею на процес розмелювання [Текст] / О. М. Мовчанюк, І. В. Білик, Ю. І. Пугач, Д. А. Мовчанюк // Упаковка. — 2010. — № 6 (79 ). — С.22-25.
- Норматов, А.
Воздействие предварительного шелушения зерна пшеницы на биологическую ценность муки [Текст] / А. Норматов, П. Турсунходжаев // Хлебопродукты. — 2011. — № 11. — С. 47-48. — Библиогр. в конце ст.
- Олексій, Л. М.
Технологія виготовлення паперу [Текст] : навч.-метод. посібник. Ч. 1 / Л. М. Олексій ; Укр. акад. друкарства, Каф. поліграф. матеріалознавства та хімії. — Львів : УАД, 2007. — 72 с. — ISBN 978-966-322-088-8.
- Рыбчинский, Р. С.
Мельницы АВМ - авторитет высокого мастерства [Текст] / Р. С. Рыбчинский // Хранение и переработка зерна. — 2000. — № 9 (15). — С. 42-44.
- Изменение свойств муки из цельносмолотого зерна пшеницы в зависимости от размера частиц [Текст] / Е. Чертов, Е. Пономарёва, Л. Шторх, В. Кустов // Хлебопродукты. — 2011. — № 11. — С. 50-51. — Библиогр. в конце ст.
- Шагдыров, И. Б.
Результаты и анализ продуктов помола, полученных в трехступенчатом измельчителе [Текст] / И. Б. Шагдыров // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 8(146). — С. 68-69. — Библиогр.: с. 69.
- Юханова, Елена
О тонкостях помола [Текст] / Е. Юханова // Гастрономъ. — 2013. — № 6 (137). — С. 114.
- Яроменок, Игорь
Девять шагов к идеальному экспрессо [Текст] / И. Яроменок // Академия гостеприимства. — 2014. — № 6 (24). — С. 56-59.
|
