• Класифікатори
• продукти, продукты

продукти заморожені, продукты замороженные

Документи:

• Замороженные продукты и мороженое для профессионалов ресторанного бизнеса [Текст] // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2013. — № 1. — С. 30-31.
• Замороженные ягоды и грибы : ситуация на оптовом рынке [Текст] // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2011. — № 4. — с. 40-41.
• Качество быстрозамороженной продукции-приоритетное преимущество российских производителей [Текст] // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2011. — № 3. — с. 38-40.
• Когда "минус" - это плюс [Текст] // Мир продуктов. — 2015. — № 3 (112). — С. 36-38.
• Морозной гибкости узоры [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2010. — № 9 (70). — С.42-43.
• Новые замороженные полуфабрикаты ТМ "Золотой Петушок" [Текст] // Пищевая промышленность. — 2008. — № 1. — С.35.
• О доле импорта и не только [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 2 (77). — с. 76-78.
• Производство замороженных хлебобулочных изделий [Текст] // Хлебопродукты. — 2006. — № 12. — С.46-47.
• Производство пельменей [Текст] // Мясное дело. — 2009. — № 2. — С.8-10.
• Российское НОУ-ХАУ для упаковки замороженных продуктов [Текст] // Тара и упаковка. — 2006. — № 2 (92 ). — С.62-63.
• Ахмедова, Т. П.
  Изменение качества мороженой рыбы при хранении [Текст] / Т. П. Ахмедова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2009. — № 7. — С. 6-7.
• Воронцов, С.
  Замораживать? Да! причем очень быстро [Текст] / С. Воронцов // Продукты и напитки. Food. Drinks. — 2008. — № 1-2. — С. 70-71.
• Участок линии производства фасованных замороженных хлебобулочных изделий [Текст] / В. Е. Добромиров, О. А. Носов, Т. В. Санина, Д. С. Щербаков // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2002. — № 5-6 (270-271). — С.45-47.
• Захарченко, Н.
  Бизнес для нужд ленивых [Текст] / Н. Захарченко // Продукты & ингредиенты. — 2006. — № 10 (30). — С.52-53.
• Имамович, Д.
  Рынок замороженных полуфабрикатов: анализ характеристик и тенденций, прогноз развития на 2008 г. [Текст] / Д. Имамович // Пищевая промышленность. — 2007. — № 11. — С.38-39.
• Картелян, І. І.
  Розробка технології виробництва заморожених тістових заготовок для хлібобулочних виробів [Текст] / І. І. Картелян // Наукові здобутки молоді-вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті. — 2012. — Ч. 1 : Наукові здобутки молоді-вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті. — С. 91-92.
• Качарава, И. А.
  Исследование и совершенствование производства быстрозамороженных готовых блюд [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.371 / И. А. Качарава ; Всесоюзный заочный институт пищевой промышленности. — М., 1971. — 20 с.
• Лопаткина, Е.
  Рынок замороженных полуфабрикатов Башкирии [Текст] / Е. Лопаткина // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2011. — № 4. — с. 36-37.
• Лунин, В.
  Технология отложенной выпечки [Текст] / В. Лунин, Д. Сосунов, Ю. Дмитриева // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 4 (79). — с. 22-24.
• Бездрожжевой хлеб на основе сбивных замороженных полуфабрикатов [Текст] / Г. Магомедов, Е. Пономарева, В. Турищев, С. Крутских // Хлебопродукты. — 2006. — № 8. — С. 50-51.
• Масліков, М. М.
  Тривале зберігання мороженних продуктів [Текст] / М. М. Масліков // Мясное дело. — 2007. — № 1. — С.13-15.
• Молоканова, Л. В.
  Мясные полуфабрикаты и их классификация номинальная и фактическая [Текст] / Л. В. Молоканова // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 4 (79). — с. 58-59.
• Наливайко, Н.
  Замороженный хлеб [Текст] / Н. Наливайко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2007. — № 2 (27). — С.38-40.
• Нанотехнології заморожених пюре із плодів цитрусових з унікальними характеристиками [Текст] / Р. Ю. Павлюк, В. В. Погарська, Н. М. Тимофєєва та ін. — С. 27-36. — Бібліогр. : с. 36.
• Пасічний, В. М.
  Перспективні напрямки виробництва м'ясних та м'ясо-рослинних напівфабрикатів [Текст] / В. М. Пасічний // Мясное дело. — 2008. — № 1. — С. 10-13.
• Перегрин, Ж.
  Анализ западноевропейского рынка замороженной выпечки [Текст] / Ж. Перегрин // Хлебопродукты. — 2011. — № 5. — с. 7-9.
• Петриченко, Л. К.
  Оценка качества мороженой продукции из креветок [Текст] / Л. К. Петриченко, Н. Ю. Ткаленко // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2004. — № 1 (278). — С.39-40.
• Петрович, О.
  Субституция расширяется. Развитие украинской индустрии плодоовощной заморозки все больше затрагивает интересы "соседей" [Текст] / О. Петрович // Продукты питания. — 2007. — № 2. — С.18-26.
• Особливості процесу заморожування грибів глива звичайна та продуктів їх переробки [Текст] / М. І. Погожих, Д. М. Одарченко, В. В. Піддубний, С. В. Штих // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2012. — Вип. 1 (15). — С. 177-183. — Бібліогр.: с. 183.
• Федорова, О.
  Sma Com: новый игрок в сегменте ЗПФ [Текст] : [интервью с гл. технол. ООО "Пирятинский деликатес" Ольгой Федоровой] / О. Федорова // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 3 (78). — с. 64.
• Диффузия влаги на границе тестовой оболочки и начинки в замороженных полуфабрикатах [Текст] / С. В. Фролов, В. Е. Куцакова, М. И. Кременевская и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2008. — № 4 (304). — С.64-65.
• Шредер, В. Л.
  Упаковка Укрпластика для охлажденных и замороженных продуктов [Текст] / В. Л. Шредер, Н. В. Кулик // Упаковка. — 2007. — № 3 (58 ). — С.8-11.
• Шубина, Г.
  Рынок замороженных полуфабрикатов [Текст] / Г. Шубина // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 3 (78). — с. 58-61. — Проолжение. Начало в № 2, 2011 г.
• Шубина, Г.
  Рынок замороженных полуфабрикатов главами его участников [Текст] / Г. Шубина // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 8 (83). — с. 56-59.
• Шубина, Г.
  Тенденции потребления плодоовощной заморозки [Текст] / Г. Шубина // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 5 (80). — с. 62-64.