Електронний каталог
Класифікатори
сік, сок, juice
сік із плодів дерену, сок из плодов кизила
Документи:
Багатурия, Н. Ш.
Натуральность кизилового сока [Текст] / Н. Ш. Багатурия, И. В. Купатадзе // Пиво и напитки. — 2006. — № 4. — С.44-45.
Войтенко, Ф. П.
Особенность качества сока, полученного из плодов кизила [Текст] / Ф. П. Войтенко // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1957. — № 12. — С. 34-35.
Гайдай, І. В.
Дослідження фенольного комплексу плодів дерену та розробка й оптимізація технології його переробки [Текст] / І. В. Гайдай // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2012. — Вип. 1 (15). — С. 469-476. — Бібліогр.: с. 475-476.
Гайдай, І. В.
Характеристика фенольного комплексу залежно від способу екстрагування кизилового соку [Текст] / І. В. Гайдай // Збірник наукових праць Уманського державного аграрного університету. — 2009. — Вип. 71, Ч. 1 : Агрономія. — С. 139-145.
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'