чай зелений, чай зеленый
Документи:
- Технологія оздоровчих напоїв та фітоконцентратів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. О. Стеценко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 105 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Хлеб в мире выпекают даже с экстрактом зеленого чая [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2011. — № 7-8 (80-81). — С. 34.
- Холодный чай "Ахмад" [Текст] // Пищевая промышленность. — 2008. — № 1. — С.23.
- Дослідження вмісту флуорид-іонів у чорному та зеленому чаї різних торгових марок [Текст] / О. Ф. Аксьонова, О. В. Добровольська, Д. Є. Вовченко та ін. // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2010. — Вип. 1 (11). — С.430-436.
- Антиоксидантные свойства зеленого и черного чая [Текст] / М. М. Бодорев, А. Д. Поверин, В. П. Тихонорв, Ю. А. Тырсин // Пиво и напитки. — 2008. — № 3. — С.38-40.
- Великая, Н. В.
Полифенолы зеленого чая: предупреждение развития ультрафиолет-индуцированных процессов иммуносупрессии и канцерогенеза [Текст] / Н. В. Великая, В. Н. Залесский // Проблеми харчування. — 2004. — № 2 (3). — С.33-38.
- Гаприндашвили, И. Р.
Сырье для производства напитка для детского питания [Текст] / И. Р. Гаприндашвили, З. Ю. Дзнеладзе // Пиво и напитки. — 2008. — № 4. — С. 62.
- Гиркелидзе, Л. Б.
Технология производства зеленого чая с применением пароводяной фиксации и интенсивного скручивания чайного листа [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.10 / Л. Б. Гиркелидзе ; Грузинский ин-т субтропического хозяйства. — Сухуми, 1988. — 25 с.
- Дорохович, А.
Позитивно впливає екстракт чорного та зеленого чаю на піноутворювальну здатність цукрової білково-збивної маси [Текст] / А. Дорохович, Л. Прилуцька, В. Бадрук // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2010. — № 1 (62). — С. 28-31.
- Дорохович, А.
Позитивно впливає екстракт чорного та зеленого чаю на піноутворювальну здатність цукрової білково-збивної маси [Текст] / А. Дорохович, Л. Прилуцька, В. Бадрук // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2010. — № 3 (64). — С. 22-25.
- Жабин, В. К.
Классификация китайского чая [Текст] / В. К. Жабин // Пиво и напитки. — 2004. — № 6. — С.72-73.
- Забнев, С.
Горячие напитки для немолодых людей [Текст] / С. Забнев // Питание и общество. — 2013. — № 4. — С. 1.
- Забнев, С.
Зеленый чай [Текст] / С. Забнев // Питание и общество. — 2010. — № 3. — С.11.
- Забнев, Сергей
Какой чай полезнее: черный или зеленый? [Текст] / С. Забнев // Питание и общество. — 2013. — № 7. — С. 11.
- Забнев, Сергей
Правила заварки [Текст] / С. Забнев // Питание и общество. — 2011. — № 10. — С. 17.
- Влияние зеленого чая и дальневосточных дикоросов на качество фитонапитков [Текст] / Т. К. Каленик, Т. В. Парфенова, Е. С. Фищенко, М. А. Ленцова // Пиво и напитки. — 2008. — № 2. — С.52-55.
- Курзина, М. Н.
Teavigo - верный помошник на пути к здоровью [Текст] / М. Н. Курзина // Пищевая промышленность. — 2008. — № 1. — С.22.
- Лазишвили, Л. А.
Приоритет производства зеленого чая в Грузии [Текст] / Л. А. Лазишвили, В. Д. Цинцадзе // Пиво и напитки. — 2003. — № 4. — С.60-61.
- Нестеренко, Е. А.
Повышение антиоксидантной активности пива при использовании зеленого чая [Текст] / Е. А. Нестеренко, Т. В. Меледина // Пиво и напитки. — 2010. — № 6. — С.10-11.
- Поверин, А. Д.
Новая технология получения инстантного порошкового экстракта зеленого чая [Текст] / А. Д. Поверин // Пиво и напитки. — 2008. — № 2. — С.42-45.
- Поверин, А. Д.
Технология получения порошкового экстракта зеленого чая [Текст] / А. Д. Поверин // Пищевая промышленность. — 2008. — № 7. — С.36-38.
- Татарченко, И. И.
Классификация и характеристика чайных продуктов [Текст] / И. И. Татарченко, А. А. Славянский, С. А. Макарова // Сахар. — 2013. — № 7. — С. 45-50. — Библиогр. в конце ст.
- Татарченко, И. И.
Показатели качества чая [Текст] / И. И. Татарченко, А. А. Славянский, С. А. Макарова // Сахар. — 2013. — № 10. — С. 55-59. — Библиогр. в конце ст.
- Шленская, Т. В.
Контроль алифатических карбоновых кислот и аминокислот в образцах зеленого китайского чая [Текст] / Т. В. Шленская, И. А. Шумкова // Пиво и напитки. — 2010. — № 5. — С.52-53.
|