• Класифікатори
• напої, напитки

напої медові, напитки медовые

Документи:

• Горніч, М.
  Дигестив чи аперитив як проблема споживання і маркетингу українських медових напоїв [Текст] / М. Горніч // Напитки. Технологии и инновации. — 2019. — № 1-2 (78-79) : черв. — С. 24-25.
• Горніч, М.
  Медовий квас як новий продукт бджільництва [Текст] / М. Горніч // Садівництво і виноградарство. Технології та інновації. — 2018. — № 2 (10), квіт. — С. 86-88.
• Дмитрук, Владимир
  Медивка - это напиток, который "вшит" в гены украинцев [Текст] : [интервью с медоваром В. Дмитруком] / В. Дмитрук // Напитки. Технологии и инновации. — 2016. — № 12 (65). — С. 72-74.
• Елисеев, М. Н.
  Концентрированная основа медового напитка сбитень [Текст] / М. Н. Елисеев, Л. К. Емельянова // Пиво и напитки. — 2003. — № 4. — С.50.
• Елисеев, М. Н.
  Повышение стойкости слабоалкогольного медового напитка брожения [Текст] / М. Н. Елисеев, Л. К. Емельянова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2004. — № 1 (278). — С.59-60.
• Елисеев, М. Н.
  Применение флокулянтов для повышения стабильности медовых напитков [Текст] / М. Н. Елисеев, Л. К. Емельянова, Е. Г. Иванова // Пиво и напитки. — 2003. — № 5. — С.40.
• Емельянова, Л. К.
  Повышение биологической стойкости медового напитка [Текст] / Л. К. Емельянова, М. Н. Елисеев // Пиво и напитки. — 2003. — № 6. — С.28-29.
• Зайнуллин, Р. А.
  Применение дрожжей oenoferm xtreme и питательного комплекса vita ferm ultra F3 [Текст] / Р. А. Зайнуллин, Р. В. Кунакова, О. А. Шаров // Пиво и напитки. — 2016. — № 3. — С. 30-34. — Библиогр. : с. 33-34.
• Зимичев, А. В.
  Характеристика летучих компонентов медовых напитков брожения [Текст] / А. В. Зимичев, Д. А. Леоньтьев, П. А. Чалдаев // Пиво и напитки. — 2014. — № 4. — С. 48-49. — Библиогр. : с. 49.
• Исаева, В. С.
  Каждому времени - свои напитки [Текст] / В. С. Исаева, Т. В. Иванова, С. Л. Свергуненко // Пиво и напитки. — 2003. — № 3. — С.38-41.
• Ковалев, Н. И.
  Из глубины веков [Текст] / Н. И. Ковалев, М. Н. Куткина, Н. Я. Карцева // Питание и общество. — 2011. — № 3. — С. 26-27.
• Ковалев, Н. И.
  Из глубины веков [Текст] / Н. И. Ковалев, М. Н. Куткина, Н. Я. Карцева // Питание и общество. — 2011. — № 1. — С.24.
• Литовченко, О. М.
  Медовые напитки Украины [Текст] / О. М. Литовченко, О. В. Локванец // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 6-7 (23-24). — С. 84-86.
• Мальцев, П. М.
  Технология безалкогольных и слабоалкогольных напитков [Текст] : Спец. курс: Учеб. / П. М. Мальцев, М. В. Зазирная. — М. : Пищ. пром-сть, 1970. — 356 с.
• Мельник, С.
  Медове перетворення: стереотипи ламає сікера [Текст] / С. Мельник // Напитки. Технологии и инновации. — 2020. — № 4 (85), лип.-вер. — С. 16-19.
• Мельник, С.
  Ювілейні "Питні меди - 2019: ставка на якість і технологію виробництва медових напоїв [Текст] / С. Мельник // Садівництво і виноградарство. Технології та інновації. — 2019. — № 2 (16), бер. — С. 109-111.
• Миллер, Ю. Ю.
  Напитки брожения типа кваса на основе меда [Текст] / Ю. Ю. Миллер, Н. Н. Елонова, И. А. Еремина // Пиво и напитки. — 2007. — № 3. — С.28-29.
• Наливайко, К.
  Зброджування медового сусла [Текст] / К. Наливайко, В. Прибильський, А. Суярова // Харчова і переробна промисловість. — 2009. — № 11-12(363-364). — С. 17-19.
• Пономарева, О. И.
  Пути повышения биологической стабильности медового напитка [Текст] / О. И. Пономарева, И. Н. Яковлева // Пиво и напитки. — 2009. — № 2. — С.44-46.
• Технології ферментованих напоїв на основі меду [Текст] / В. Л. Прибильський, К. Ф. Наливайко, З. М. Романова, М. В. Бондар // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2011. — С. 25.
• Сабашенко, Наталия
  Целебная сила медового вина, которое дарит вдохновение и мудрость [Текст] : [интервью с медоваром Н. Сабашенко] / Н. Сабашенко // Напитки. Технологии и инновации. — 2014. — № 8 (37). — С. 18-19.
• Сенчук, Н. Д.
  Медоварение : возрождение традиционных хмельных напитков [Текст] / Н. Д. Сенчук // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 4(21). — С. 62-63.
• Сирохман, Іван Васильович
  Товарознавство продовольчих товарів [Текст] : підручник / І. В. Сирохман. — Київ : Ліра-К, 2016. — 713 с. — ISBN 978-966-2678-40-6.
• Циба, В.
  Питні меди- 2009 [Текст] / В. Циба // Виноград. Вино. — 2009. — № 2. — С. 28-29.
• Яковлева, И. Н.
  Влияние пряностей на микрофлору медового напинка [Текст] / И. Н. Яковлева, О. И. Пономарева // Пиво и напитки. — 2009. — № 2. — С.28.29.
• Яковлева, И. Н.
  Эффективность дрожжей различных штаммов при получении медовых напитков [Текст] / И. Н. Яковлева, О. И. Пономарева // Пиво и напитки. — 2007. — № 5. — С. 28-29.