сусло спиртове, сусло спиртовое
Документи:
- Батяева, С. Я.
Влияние Спирулины платенсис на физиологическое состояние дрожжей [Текст] / С. Я. Батяева, М. В. Гернет // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2003. — № 2. — С.31-32.
- Громов, С. И.
Основные источники инфицирования при переработке зернового сырья по схеме МФО [Текст] / С. И. Громов // Ликероводочное производство и виноделие. — 2012. — № 2 (146). — С. 14-16.
- Громов, С. И.
Перспективы обработки зернового сырья в спиртовом производстве [Текст] / С. И. Громов // Ликероводочное производство и виноделие. — 2012. — № 7 (151). — С. 8-10. — Окончание следует.
- Громов, С. И.
Перспективы обработки зернового сырья в спиртовом производстве [Текст] / С. И. Громов // Ликероводочное производство и виноделие. — 2012. — № 8 (152). — С. 26-27. — Окончание. Начало №7, 2012.
- Зуева, Н. В.
Влияние ферментных препаратов различного действия на динамику накопления сбраживаемых углеводов [Текст] / Н. В. Зуева, С. В. Востриков // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2008. — № 4. — С.7-9.
- Зуэва, Н. В.
Исследование процессов получения и сбраживания спиртового сусла с различным углеводным составом [Текст] / Н. В. Зуэва, С. В. Востриков // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2008. — № 3. — С.10-13.
- Снижение вязкости при сбраживании сусла высокой концентрации [Текст] / Э. Йэнсер, Э. Андерсен, Р. Чечнев, А. Кадиева // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2007. — № 4. — С.23-26.
- Калужина, О. Ю.
Обработка спиртового сусла озоном и его влияние на процесс дрожжегенерирования [Текст] / О. Ю. Калужина, Р. А. Зайнуллин, Р. В. Кунакова // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2010. — № 2. — С. 25-26.
- Крикунова, Л. Н.
Исследование процесса сбраживания осветленного сусла из топинамбура. Часть I [Текст] / Л. Н. Крикунова, М. С. Пономарева, М. В. Гернет // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2010. — № 2. — С.27-29.
- Возможные пути интенсификации процесса брожения [Текст] / А. А. Кухаренко, М. Н. Дадашев, В. М. Короткий, А. Ю. Винаров // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2008. — № 2. — С.16-18.
- Левандовський, Л. В.
Вплив концентрації сухих речовин середовища на метаболізм дріжджів при спиртову зброджуванні зернового сусла [Текст] / Л. В. Левандовський, А. П. Михайлів // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 33-36. — Бібліогр.: с. 36.
- Внедрение линий приготовления сусла с гидродинамической обработкой зернового замеса на спиртовых заводах [Текст] / Л. А. Лихтенберг, А. С. Поляница, Л. А. Алексеева и др. // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2007. — № 4. — С.13-16.
- Ультразвук як ефективний засіб у процесах приготування та зброджування сусла до спирту [Текст] / З. Піх, Л. Паляниця, Н. Березовська, О. Гродзіцька // Харчова і переробна промисловість. — 2009. — № 1(353). — С. 22-25.
- Степанов, В. И.
Процессы и оборудование для охлаждения жидких крахмалосодержащих сред спиртового производства [Текст] / В. И. Степанов, В. В. Иванов, А. Ю. Шариков // Ликероводочное производство и виноделие. — 2012. — № 7 (151). — С. 6-7.
- Сумина, Л. И.
Изучение реологических характеристик при получении концентрированного сусла из ячменя [Текст] / Л. И. Сумина // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2008. — № 3. — С.33-35.
- Сумина, Л. И.
Исследование процесса получения сусла из ИК-обработанного зерна ячменя [Текст] / Л. И. Сумина, Л. Н. Крикунова // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2007. — № 4. — С.18-21.
- Влияние различных осахаривающих средств на выход пищевого этилового спита [Текст] / Е. А. Цед, С. В. Василенко, Л. М. Королева и др. // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2008. — № 2. — С.35-37.
- Исследование биохимических особенностей получения и сбраживания спиртового сусла с использованием ферментных препаратов [Текст] / Е. А. Цед, С. В. Волкова, Л. М. Королева, А. А. Кузьмина // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2007. — № 4. — С.27-29.
- Влияние режимов разваривания на формирование спиртового сусла из нового зерного сырья белорусской селекции [Текст] / Е. А. Цед, С. В. Волкова, Л. М. Королева и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2007. — № 4 (299). — С.70-71.
- Розробка заходів щодо забезпечення антисептичних умов в технології спирту із крохмалевмісної сировини [Текст] / П. Л. Шиян, Т. О. Мудрак, А. М. Куц, Р. Г. Кириленко // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2011. — С. 133.
|
