напої геродієтичного призначення, напитки геродиетического назначения
Документи:
- Технології молочних продуктів спеціального призначення [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. О. Красуля ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 33 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
- Дидух, Н. А.
Антиоксидантный комплекс для обогащения ферментированных молочно-зерновых напитков геродиетического назначения [Текст] / Н. А. Дидух, С. И. Викуль // Зернові продукти і комбікорми. — 2008. — № 1 (29). — С.21-26.
- Дідух, Н. А.
Розробка режиму пастеризації збагачених сумішей у виробництві питних молосчних геронапоїв [Текст] / Н. А. Дідух, Г. В. Дідух, О. П. Чагаровський // Харчові технології - 2006. — 2006. — С.90.
- Дідух, Н. А.
Комплекс синбіотиків для кисломолочного напою геродієтичного призначення [Текст] / Н. А. Дідух, А. В. Зайцева // Харчові технології - 2006. — 2006. — С.89.
- Дідух, Н. А.
Високоефективні режими пастеризації у виробництві молочних напоїв геродієтичного призначення [Текст] / Н. А. Дідух, Т. А. Лисогор, Г. В. Дідух // Молочное дело. — 2008. — № 1 (62). — С.32-35.
- Дідух, Н. А.
Високоефективні режими пастеризації у виробництві молочних напоїв геродієтичного призначення [Текст] / Н. А. Дідух, Т. А. Лисогор, Г. В. Дідух // Молочное дело. — 2008. — № 2 (63). — С.32-33.
- Разработка технологии геродиетических напитков на основе соевого молока [Текст] / М. В. Палагина, Е. И. Черевач, Ю. В. Приходько, С. А. Черкасова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2008. — № 4 (304). — С.44--47.
- Станкевич, Г. М.
Оптимізація параметрів гомогенезації молочно-жирових сумішей для геродієтичних напоїв [Текст] / Г. М. Станкевич, Г. В. Дідух // Харчова наука і технологія. — 2009. — № 2 (7). — С.69-71.
|
