мушмула, локва
Документи:
- Абдусаламова, Д. Г.
Переработка дикорастущей мушмулы для дубления кожи в Дагестане [Текст] / Д. Г. Абдусаламова, Г. А. Рабаданов // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2010. — № 2. — С. 46-47.
- Гафизов, Г. К.
Новый продукт: маринад из плодов мушмулы обыкновенной и шиповника собачьего [Текст] / Г. К. Гафизов // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. — 2016. — № 5 (40). — С. 24-31. — Библиогр. в конце ст.
- Влияние растительных добавок на качество бисквитных полуфабрикатов [Текст] / А. С. Джабоева, М. Ю. Тамова, З. С. Думанишева и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2007. — № 5-6 (300-301). — С. 46-48.
- Липидный комплекс дикорастущих плодов и продуктов переработки [Текст] / А. С. Джабоева, М. Ю. Тамова, А. С. Кабалоева и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2008. — № 1 (302). — С.25-27.
- Думанишева, З. С.
Оценка потребительских свойств порошка из плодов дикорастущей мушмулы (mespilus germanica ) [Текст] / З. С. Думанишева // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2009. — № 4 (310). — C.117-118.
- Льовшина, Л. Д.
Товарознавство плодоовочевих товарів, пряно-ароматичних рослин та прянощів [Текст] : навч. посібник / Л. Д. Льовшина, В. М. Михайлов, О. В. М'ячиков. — Київ : Ліра-К, 2010. — 388 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-2174-08-3.
- Михайловська, Маргарита Валентиновна
Сад на підвіконні [Текст] / М. В. Михайловська, С. М. Приходько. — К. : Урожай, 1986. — 142 с.
- Формазюк, Валентина Ивановна
Энциклопедия пищевых лекарственных растений [Текст] : Культурные и дикорастущие растения в практической медицине / В. И. Формазюк ; Под ред. Н.П. Максютиной. — К. : А.С.К., 2003. — 792 с. — ISBN 966-539-410-Х.
|
