кутерні ножі, куттерные ножи
Документи:
- Высококачественные куттерные ножи и профессиональная заточка-залог безупречной работы куттера [Текст] // Мясной бизнес. — 2006. — № 10 (50). — С. 76-77.
- Острый нож - безопасный нож! [Текст] // Мясной бизнес. — 2012. — № 8 (114). — С. 72-73.
- Тонкое измельчение мясного сырья. Технология и оборудование [Текст] // Мясной бизнес. — 2008. — № 7(69). — С.76-86.
- Баранник, В.
Оборудование MADO. Выбираем качество и надежность [Текст] / В. Баранник // Мясной бизнес. — 2008. — № 8 (70). — С.98-99.
- Дитиненко, Алексей
Режущий инструмент GW Steffens GmbH - 130 лет неизменно высокого качества! [Текст] / А. Дитиненко // Мясной бизнес. — 2014. — № 11 (139). — С. 50-51.
- Дорошенко, Евдокия
Куттерные ножи : угол заточки [Текст] / Е. Дорошенко // Мясной бизнес. — 2015. — № 3 (142). — С. 44-45.
- Желудков, Алєксандр
Аналіз робочих органів машин для тонкого подрібнення м'ясної сировини [Текст] / А. Желудков, С. Акуленко // Ukrainian food journal. — 2014. — vol. 3, issue 4. — С. 619-626. — Бібліогр. в кінці ст.
- Закалов, О. В.
Аналіз форми, розмірів і розміщення бічних отворів кутерних ножів з метою підвищення їх довговічності та зменшення енергоспоживання [Текст] / О. В. Закалов, А. І. Бортник // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2008. — Вип. 2 (8). — С.309-316.
- Илюхин, В. В.
Компьютерная имитация аварийного износа куттерных ножей [Текст] / В. В. Илюхин, М. Б. Зянкин, М. Ю. Коренков // Мясная индустрия. — 2012. — № 4. — С. 48-51. — Библиогр.: с. 51.
- Расчет сил, действующих на куттерный нож, в целях предотвращения его аварийный поломок [Текст] / В. В. Илюхин, М. Б. Зянкин, И. М. Тамбовцев, С. М. Овчинников // Мясные технологии. — 2012. — № 8 (116). — С. 51-55.
- Экономическая эффективность от внедрения эпиламирования куттерных ножей [Текст] / С. А. Ищенко, П. П. Фисенко, С. В. Иншаков, В. И. Балабанов // Мясная индустрия. — 2014. — № 4. — С. 44-45. — Библиогр. в конце ст.
- Клименко, М.
Оптимальні режими подріблення м'яса в кутерах [Текст] / М. Клименко // Харчова і переробна промисловість. — 1991. — № 3(141). — С. 19.
- Кутери, Metalbud - Nowicki -
Кутери Metalbud - Nowicki -гарантія якісного подріблення фаршу [Текст] / M. -. Кутери // М'ясна індустрія. — 2020. — № 6 (255). — С 20-21.
- Левин, В.
Влияние технических средств на качество мясных эмульсий [Текст] / В. Левин // Мясное дело. — 2009. — № 9. — С.16-17.
- Влияние условий куттерования на качество фарша и готовой вареной колбасы [Текст] / И. Миклиш, В. Шнекель, Е. Гаак, Е. Ерле // Мясное дело. — 2008. — № 1. — С. 28-31.
- Влияние условий куттерования на качество фарша и готовой вареной колбасы [Текст] / И. Миклиш, В. Шнекель, Е. Гаак, Е. Ерле // Мясное дело. — 2008. — № 2. — С.22-23.
- Мироненко, Юрий
Кутерные ножи : подбор формы в зависимости от поставленых задач [Текст] : [интервью с помощником менеджера по продажам компании "Фуд Тех Инжиниринг" Ю. Мироненко] / Ю. Мироненко // Мясной бизнес. — 2015. — № 2 (141). — С. 42-44.
- Романюк, Артем
Knecht : наиболее оптимальная заточка кутерных ножей [Текст] / А. Романюк // Мясной бизнес. — 2015. — № 2 (141). — С. 40-41.
- Романюк, Артем
Надійне й якісне подрібнення м'яса [Текст] / А. Романюк // М'ясна індустрія. — 2015. — № 5. — С. 6-7.
- Соловьев, С. В.
Лучшая технология и самое современное оборудование [Текст] / С. В. Соловьев // Мясное дело. — 2008. — № 12. — С.18-19.
- Фисенко, Р. П.
Применение эпиламированных куттерных ножей в мясоперерабатывающей промышленности [Текст] / Р. П. Фисенко, С. А. Ищенко, С. В. Иншаков // Мясная индустрия. — 2012. — № 11. — С. 34-35. — Библиогр.: с. 35.
- Шнекель, В.
Некоторые аспекты выбора оптимальной формы ножей куттера [Текст] / В. Шнекель, И. Миклиш // Мясной бизнес. — 2008. — № 8 (70). — С. 72-84.
- Штокер, Андре
GW Steffens GmbH и PRIMEdge Europe : развитие во взаимосвязи [Текст] : [интервью с директором компании GW Steffens GmbH А. Штокер, директор по продажам PRIMEdge Europe М. Петерсен] / А. Штокер, М. Петерсен ; Шубина Г. // Мясной бизнес. — 2013. — № 7(124). — С. 68-69.
|
