гідролітичні ферменти, гидролитические ферменты
Документи:
- Chuienko, A. I.
Ability microscopic fungi, recomnended for the estimation of funginertness of techical materials, to form hydrolass [Текст] / A. I. Chuienko, Yu. B. Pysmenna // Мікробіологічний журнал. — 2018. — Т.80, № 3, трав.-черв. — P. 66-76. — Bibliogr. : p. 75-76.
- Вовк, Ганна Олександрівна
Удосконалення технології пресового вилучення гарбузової олії за допомогою ферментних препаратів [Текст] : дис. ... д-ра філос. : 181 "Харчові технології" / Г. О. Вовк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2023. — 169 с.
- Забодалова, Л. А.
Применение белкового препарата люпина, полученного многосубстратной биоконверсией исходного сырья, в технологии ферментированных молочных продуктов [Текст] / Л. А. Забодалова, Л. М. Кузнецова, А. А. Киябаева // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2013. — № 2-3(332-333). — С. 64-66. — Библиогр. в конце ст.
- Зипаев, Д. В.
Использование зерна тритикале в качестве сырья для производства пива [Текст] / Д. В. Зипаев, А. Г. Кашаев, К. А. Рыбакова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2015. — № 4. — С. 70-72. — Библиогр. в конце ст.
- Косминский, Г. И.
Влияние температурных режимов сушки трикалевого солода на активность гидролитических ферментов [Текст] / Г. И. Косминский, Е. М. Моргунова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2002. — № 5-6 (270-271). — С.17-18.
- Негру, І. Ф.
Ферментативний каталіз як основа для ефективної переробки відходів сокового виробництва [Текст] / І. Ф. Негру, Л. В. Капрельянц // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2009. — Вип. 1 (9). — С.534-540.
- Павличенко, Анна Клаудіївна
Еколого-фізіологічні та морфологічні особливості мікроскопічних грибів, виділених з приміщень 4-го блоку Чорнобильської АЕС [Текст] : автореф. дис. ... канд. біол. наук : 03.00.07 / А. К. Павличенко ; Ін-т мікробіології і вірусології ім. Д. К. Заболотного НАН УКраїни. — К., 2009. — 19 с.
- Пасічна, Юліана Ярославівна
Адаптивні зміни активності гідролаз органів травлення курей та дії аліментарних чинників [Текст] : автореф. дис. ... канд. ветеринар. наук : 03.00.13 / Ю. Я. Пасічна ; Львів. нац. ун-т ветеринарної медицини та біотехнологій ім. С. З. Гжицького. — Львів, 2008. — 18 с.
- Рухлядева, Антонина Павловна
Методы определения активности гидролитических ферментов [Текст] / А. П. Рухлядева, Г. В. Полыгалина. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1981. — 288 с.
- Разработка национальных стандартов по методам определения активности ферментных препаратов [Текст] / Е. М. Серба, М. Б. Оверченко, Н. И. Игнатова и др. // Пищевая промышленность. — 2013. — № 7. — С. 40-44. — Библиогр.: с. 44.
- Исследование гидролитической способности комплексных ферментных препаратов, полученных на основе высокоэффективных рекомбинантных штаммов Aspergillus awamori, по отношению к полисахаридам зернового сырья [Текст] / А. С. Середа, Н. И. Игнатова, Л. В. Римарева и др. // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 3. — С. 54-56. — Библиогр. : с. 56.
- Тодосійчук, Тетяна Сергіївна
Розробка технології гідролітичного ферментного препарату циторецифен [Текст] : дис... канд. техн. наук: 03.00.20 / Т. С. Тодосійчук ; Укр. держ. ун-т харч. технол. (К.). — К., 2000. — 192 с.
- Трайнина, Т. И.
Условия культивирования плесневых грибов рода Aspergillus в производстве ферментных препаратов [Текст] : Автореф. дис... канд. биол. наук: 03.101 / Т. И. Трайнина ; Т. И.Трайнина; Харьковский государственный университет имени А.М. Горького (Харьков). — Х., 1969. — 23с.
- Филиппова, Р. Л.
Очистка и концентрирование гидролитических ферментов методом мембранного разделения [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.10 / Р. Л. Филиппова ; Р.Л.Филиппова; моск. технологический институт пищевой промышленности (Москва). — М., 1986. — 24с.
- Юлиус, А. А.
Биосинтез некоторых гидролитических ферментов при глубинном культивировании Bacillus mesentericus ПБ [Текст] : Автореф. дис... канд. биол. наук: 376 / А. А. Юлиус ; А.А.Юлиус. — М., 1969. — 31с.
|
