модельні розчини, модельные растворы
Документи:
- The influence of tannin preparations on the content and form of anthocyanins of model wine systems in the conditions of induced oxidation [Текст] / M. Bilko, M. Ishchenko, T. Yakovenko, T. Kyrpel // Харчова наука і технологія. — 2019. — Т. 13, № 1. — P. 42-48. — Bibliogr. : p. 47-48.
- Востриков, С. В.
Влияние рабочего давления и концентрации модельных растворов амилосубтилина ГЗx на селективность и проницаемость полиамидных мембран [Текст] / С. В. Востриков, С. Ю. Болдырев // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2000. — № 1 (254). — С.59-61.
- Коваленко, Е. А.
Требования к качеству технологической воды для приготовления напитков из чайного сырья [Текст] / Е. А. Коваленко, Д. И. Ветров, В. Л. Прибыльский // Харчова наука і технологія. — 2014. — № 2 (27). — С. 68-75.
- Коваленко, О. О.
Методика підготовки модельних розчинів для дослідження процесів мембранного очищення стічних вод консервних виробництв [Текст] / О. О. Коваленко, Т. П. Григор'єва // Харчова наука і технологія. — 2012. — № 3 (20). — С. 72-75. — Бібліогр. : с. 75.
- Якісна оцінка міжмолекулярної взаємодії в модельних розчинах харчових речовин [Текст] / М. Ф. Перцевий, Ю. О. Савгіна, Т. О. Кузнецова, М. Б. Колеснікова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2011. — Вип. 2 (14). — С. 360-368. — Бібліогр.: с. 367-368.
|
