ацидофілін, ацидофилин, acidophilus
Документи:
- Наукові основи безвідходних технологій відновлюваної сировини [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до орг. та викон. самостійної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. О. Онопрійчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 17 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
- Didukh, N.
Diabetic fermented milk drinks [Текст] / N. Didukh, N. Mogilyanska // Харчова наука і технологія. — 2011. — № 2 (15). — C.6-8. — Библиогр.: с. 8.
- Enzymatic hydrolysis of lactose in concentrates of reconstituted demineralized whey, intended for ice cream production [Текст] / T. Osmak, S. Mleko, O. Bass et al. // Ukrainian food journal. — 2021. — vol. 10, issue 2. — P. 277-288.
- Белая, Л.
Ацидофильные продукты как элемент функционального питания [Текст] / Л. Белая // Молочное дело. — 2010. — № 3 (84). — С.23.
- SINGULISPHAERA MUCILFGENOSA NOV. - Новый ацидотолерантный представитель порядка PLANCTOMYCETALES [Текст] / М. В. Зайчикова, Ю. Ю. Берестовская, В. Н. Акимов и др. // Микробиология. — 2011. — Т.80, № 1. — С. 105-111. — Библиогр. : с. 111.
- Тихая, А.
Кисломолочные фантазии на любой вкус [Текст] / А. Тихая // Молочное дело. — 2008. — № 7 (78). — С.36-39.
|
