фаршемішалки, фаршемешалки
Документи:
- Якій ніж - такий і виріб [Текст] // М'ясна індустрія. — 2015. — № 1. — С. 14.
- Баранник, В.
Оборудование MADO. Выбираем качество и надежность [Текст] / В. Баранник // Мясной бизнес. — 2008. — № 8 (70). — С.98-99.
- Басов, В. О.
Оборудование для производства колбасных изделий [Текст] / В. О. Басов, А. Г. Забашта // Мясные технологии. — 2014. — № 10 (142). — С. 58-61.
- Вербицкий, С. Б.
Варенка, которую ждет потребитель [Текст] / С. Б. Вербицкий // Мясной бизнес. — 2017. — № 3 (164). — С. 46-49. — Библиогр. в конце ст.
- Вербицкий, С. Б.
Качественное перемешивание фаршевых масс позволяет осуществить современное специализированное технологическое оборудование [Текст] / С. Б. Вербицкий, В. В. Шевченко, С. А. Старчевой // Мясной бизнес. — 2008. — № 8 (70). — С.88-93.
- Кащенко, Владимир Федорович
Оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учеб. пособие / В. Ф. Кащенко, Р. В. Кащенко. — М. : Альфа-М, 2009. — 416 с. — ISBN 978-5-98281-114-1.
- Оборудование предприятий общественного питания [Текст] : Справочник / В. П. Ключников, В. А. Корнеев, Ю. С. Костылев и др. — М. : Экономика, 1979. — 206 с.
- Максимов, Д. А.
Правильный подход к выбору оборудования [Текст] / Д. А. Максимов // Мясная индустрия. — 2011. — № 6. — С. 16-17.
- Максимов, Д. А.
Технологическое оборудование на уровне лучших мировых стандартов [Текст] / Д. А. Максимов // Мясная индустрия. — 2011. — № 2. — С. 8-9.
- Нечипорук, В. К.
Фаршесмеситель непрерывного действия [Текст] / В. К. Нечипорук // Пищевая промышленность (консервная, овощесушильная и пищеконцентратная). — 1964. — №9. — С. 8-9.
- Яремчук, Н. В.
О перемешивании фарша [Текст] / Н. В. Яремчук // Мясные технологии. — 2011. — № 2 (98). — С. 43-46.
|
