мікрокристалічна целюлоза, микрокристаллическая целлюлоза
Документи:
- Технологія харчових сорбентів на зерновій основі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здоб. освіт ступ "Магістр" спец. 181 освіт.-проф. програм "Технол. харч. продуктів оздоровчого та профілактичного призначення", "Технол. зберігання і переробки зерна" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : С. А. Бажай-Жежерун ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 21 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Аймесон, Алан
Пищевые загустители, стабилизаторы, гелеобразователи [Текст] : пер. с англ. / А. Аймесон. — Санкт-Петербург : Профессия, 2012. — 408 с. — ISBN 978-5-904757-26-7.
- Аутлов, С. А.
Микрокристаллическая целлюлоза: структура, свойства и области применения (обзор) [Текст] / С. А. Аутлов, Н. Г. Базарнова, Е. Ю. Кушнир // Химия растительного сырья. — 2013. — № 3. — С. 33-39. — Библиогр. в конце ст.
- Байгарин, Е. К.
Влияние микрокристаллической целлюлозы и пшеничных отрубей на массу тела крыс, биологическую ценность, усвояемость белка и показатели липидного обмена [Текст] / Е. К. Байгарин. — С.28-32.
- Бегеулов, М. Ш.
Перспективные направления совершенствования технологических режимов производства хлеба с использованием растительных добавок [Текст] / М. Ш. Бегеулов, С. Л. Белопухов, Е. О. Сычева // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. — 2016. — № 2 (37). — С. 8-13. — Библиогр. в конце ст.
- Бегеулов, М. Ш.
Применение продуктов переработки растительного сырья в хлебопечении [Текст] / М. Ш. Бегеулов, Е. О. Сычева // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2015. — № 10. — С. 47-51. — Библиогр. в конце ст.
- Коновалов, К. Л.
Использование микрокристаллической целлюлозы в мясопродуктах [Текст] / К. Л. Коновалов // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2004. — № 1. — С.26-27.
- Изучение строения продуктов сульфатирования микрокристаллической целлюлозы хлорсульфоновой кислотой в диоксане методами КР, РФА, РЭМ и АСМ [Текст] / Б. Н. Кузнецов, В. А. Левданский, А. С. Крылов и др. // Химия растительного сырья. — 2014. — № 3. — С. 85-91. — Библиогр. в конце ст.
- Мезина, Е. А.
Влияние механической активации суспензий микрокристаллической целлюлозы в растворах хитозана на их реологические и пленкообразующие свойства [Текст] / Е. А. Мезина, И. М. Липатова // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2011. — Т. 54, № 3. — С. 91-94. — Библиогр.: с. 91-94.
- Мезина, Е. А.
Получение композиционных материалов на основе хитозана и механоакустически активированной микрокристаллической целлюлозы [Текст] / Е. А. Мезина, Н. В. Лосев, И. М. Липатова // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2015. — Т. 58, № 3. — С. 60-65. — Библиогр.в конце ст.
- Влияние окислительной обработки на свойства углеродных материалов из микрокристаллической целлюлозы [Текст] / Н. М. Микова, И. П. Иванов, Н. В. Чесноков, В. Ф. Каргин // Химия растительного сырья. — 2014. — № 2. — С. 51-59. — Библиогр. в конце ст.
- Романченко, А. С.
Изучение сульфатов целюллозы методом рентгеновской фотоэлектронной спектроскопии [Текст] / А. С. Романченко, А. В. Левданский, В. А. Левданский // Химия растительного сырья. — 2014. — № 1. — С. 65-71. — Библиогр. в конце ст.
|
