гідроліз цукрових розчинів, гидролиз сахарных растворов
Документи:
- Бетева, Е. А.
Получение инвертированных сахарных сиропов для производства напитков с использованием осадочных пивных дрожжей [Текст] / Е. А. Бетева, А. Н. Кречетникова, Н. Г. Ильяшенко // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2010. — № 2. — С.30-31.
- Ельчиц, С. В.
Гидролиз растворов сахарозы в-фруктофуранозидазой иммобилизованных клеток дрожжей [Текст] / С. В. Ельчиц, Е. Л. Выговская, И. А. Крапивницкая // Пищевая промышленность. — 1989. — № 4. — С. 25-27. — Библиогр. : с. 27.
- Иванов, С. З.
Анионитный способ подщелачивания технологической воды в рафинадном производстве [Текст] / С. З. Иванов // Сахарная промышленность. — 1958. — № 3. — С. 35-36.
- Особенности обезвоживания капель жидких продуктов крахмало-паточной промышленности [Текст] / Ю. В. Космодемьянский, Н. Д. Лукин, А. А. Михайленко, Н. В. Чиликина // Сахарная промышленность. — 1977. — № 4. — С. 57-62. — Библиогр. в конце ст.
- Ничик, О. В.
Интенсификация ферментативного гидролиза сахарных растворов ультразвуком [Текст] / О. В. Ничик, Н. И. Штангеева, В. Е. Носенко // Сахар. — 2001. — № 5. — С. 15-17.
- Ничик, О. В.
Дослідження вмісту ОМФ у цукрових гідролізатах при кислотному гідролізі цукрових розчинів [Текст] / О. В. Ничик, Н. І. Штангеєва // Харчова промисловість. — 2003. — Вип. 2. — С. 3-4.
|
