екструзійний метод, экструзионный метод
Документи:
- Пакувальні матеріали [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 131 "Прикладна механіка", 186 "Видавництво та поліграфія" освіт.-проф. програми "Прикладна механіка", "Комп'ютерні технології дизайну та виготовлення упаковки" ден. форми навч. / уклад. : К. В. Васильківський, Ю. О. Ступак ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 42 с. — каф. мехатроніки та пакувальної техніки.
- Горун, Елена Григорьевна
Сухие завтраки из зерновых продуктов [Текст] / Е. Г. Горун. — М. : Пищепромиздат, 1968. — 71 с.
- Горун, Елена Григорьевна
Технология и оборудование производства сухих затраков [Текст] / Е. Г. Горун, В. Д. Потапов. — М. : Пищ. пром-сть, 1972. — 145 с.
- Ковбаса, Володимир Миколайович
Застосування екструзії у виробництві нових харчових продуктів [Текст] : Огляд. інформ. / В. М. Ковбаса, А. М. Дорохович, Б. І. Хіврич ; УкрНТІ, УкрІНТЕІ, Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 1995. — 63 с. — (Пром. переробка та зберігання харч. прод.). — ISBN 5-7778-0221-4.
- Перетворення білкових речовин у процесі екструзійної обробки [Текст] : Огляд. інформ. / В. М. Ковбаса, Н. Г. Миронова, О. В. Ковальов и др. ; УкрНТІ, УкрІНТЕІ, Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УкрІНТЕІ, 1996. — 20 с. — (Пром. переробка та зберігання харч. прод.). — ISBN 5-7778-0232-Х.
- Використання продуктів екструзії і методів екскурзійної обробки у хлібопекарському виробництві [Текст] : Нове у науці, техніці та виробництві: Огляд. інформ. Вип. 3 / В. М. Ковбаса, Н. Г. Миронова, О. В. Ковальов, Н. В. Шепеля ; УкрНТІ, УкрІНТЕІ, Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : Укринтель, 1996. — 16 с. — (Промислова переробка та зберігання харчових продуктів). — ISBN 5-7778-0238-9.
- Мазурова, Д. В.
Определение консистенции и анализ текстуры майонезов методом обратной экструзии [Текст] / Д. В. Мазурова, И. Е. Ибрагимова // Масла и жиры. — 2016. — № 9-10. — С. 7-9.
- Мовшович, Г. М.
Об использовании алюминиевых банок в консервной промышленности [Текст] / Г. М. Мовшович // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1959. — № 9. — С. 41-42.
- Шурчкова, Ю. А.
Экструзионные методы переработки растительного сырья [Текст] / Ю. А. Шурчкова, Н. Л. Радченко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.124-126.
|
