• Класифікатори
• діа...

діабетичні продукти, диабетические продукты

Документи:

• Отличное сырье - отличный продукт [Текст] // Пищевая промышленность. — 2002. — № 10. — С. 60-61.
• Продукти із фруктів для діабетиків [Текст] // Харчова промисловість. — 1963. — № 1. — С. 83.
• Drobot, V.
  The influence of proteins on the technological process of making bread with fructose [Текст] / V. Drobot, A. Shevchenko, O. Marchenko // Food and Environment Safety. — 2016. — Volume XV, Issue 4. — P. 341-346. — Bibliogr. : p. 346.
• Prophylactic assortment diversification of food for diabetics [Текст] / L. Iusan, G. Terentieva, V. Caragia, V. Gordeeva // Modern Technologies in the Food Industry - 2014. — 2014. — P. 216-219. — Bibliogr. : p. 219.
• Вольпер, И. Н.
  О применении сорбита в концентратах для больных диабетом [Текст] / И. Н. Вольпер, А. М. Шапиро // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1961. — № 6. — С. 24-25.
• Глаголева, Л. Э.
  Инулинсодержащее растительное сырье в творожных изделиях [Текст] / Л. Э. Глаголева, Г. М. Смольский // Молочное дело. — 2011. — № 6 (99). — С. 19.
• Дідух, Н. А.
  Молочне морозиво діабетичного призначення [Текст] / Н. А. Дідух, О. Ю. Валканоцька, Н. О. Могилянська // Харчові технології - 2006. — 2006. — С.94.
• Дорохович, А. М.
  Використання желатину та цукрозамінників у виробництві желейних діабетичних цукерок та мармеладу [Текст] / А. М. Дорохович, Є. І. Ковалевська, В. М. Яценко // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 9. — С. 62-64.
• Хлібобулочні вироби для хворих на цукровий діабет, збагачені фізіологічно-функціональними інгредієнтами [Текст] / В. І. Дробот, Ю. В. Бондаренко, Н. О. Місечко та ін. // Хранение и переработка зерна. — 2017. — № 5 (213). — С. 57-61. — Бібліогр. в кінці ст.
• Збагачення хлібобулочних виробів для хворих на діабет функціональними інгредієнтами [Текст] / В. І. Дробот, Н. О. Місечко, Ю. В. Бондаренко, Ю. С. Приходько // Хранение и переработка зерна. — 2013. — № 11 (176). — С. 44-46. — Бібліогр. в кінці ст.
• Разработка технологии диабетических сухарей [Текст] / Р. Еркинбаева, О. Козюкина, Н. Горюнова и др. // Хлебопродукты. — 2009. — № 11. — С. 36-37.
• Мучные диабетические изделия с натуральными биологически активными добавками [Текст] / М. С. Карчава, М. А. Силагадзе, М. В. Иобидзе, Ш. Р. Джигджолия // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2010. — № 2. — С. 51-52.
• Косован, А. П.
  Технология хлебобулочных итзделий диабетического назначения с ячменной мукой [Текст] / А. П. Косован, Л. А. Шлеленк, О. Е. Тюрина // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2010. — № 7. — С. 54-57.
• Красина, И. Б.
  Исследование реологических свойств жевательных конфет на изомальтулозе [Текст] / И. Б. Красина, А. Н. Куракина, З. А. Баранова // Харчова наука і технологія. — 2014. — № 1 (26). — С. 34-38. — Библиогр. : с. 37-38.
• Особенности химического состава и пищевой ценности БАД "Стевия" [Текст] / И. Б. Красина, Е. П. Корнена, В. И. Мартовщук и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2009. — № 2-3 (308-309). — С.23-24.
• Олиференко, О. И.
  Исследование регионального рынка пищевой продукции диабетического питания [Текст] / О. И. Олиференко, Н. Т. Пехтерева // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. — 2015. — № 6 (35). — С. 116-120. — Библиогр. в конце ст.
• Полищук, Татьяна Ярославовна
  Разработка рациональных технологий производства диабетических мучных кондитерских изделий [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.01 / Т. Я. Полищук ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти. — К., 1990. — 24 с.
• Полякова, Е.
  Инновации в технологии диабетического печенья [Текст] / Е. Полякова, М. Заикина // Хлебопродукты. — 2011. — № 2. — С. 44-45. — Библиогр.: с. 45.
• Прогнозирование молекулярных свойств биологически активных добавок в технологии мясопродуктов [Текст] / В. В. Садовой, С. А. Левченко, Т. В. Щедрина, О. В. Сычева // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2013. — № 5-6 (335-336). — С. 94-97. — Библиогр. в конце ст.
• Скачков, А. А.
  Диабет: здоровое питание - здоровый образ жизни [Текст] / А. А. Скачков // Молочная промышленность. — 1998. — № 2. — С. 9-10.
• Федченко, Т. Г.
  Підвищення біологічної цінності діабетичних видів морозива [Текст] / Т. Г. Федченко, т. А. Скорченко, А. Г. Пухляк // Молочна промисловість. — 2006. — № 1 (26). — С. 43-45. — Бібліогр. в кінці ст.
• Чагаровський, О. П.
  Моделювання жирнокислотного складу молочно-рослинних вершків для продуктів діабетичного призначення [Текст] / О. П. Чагаровський, Н. А. Дідух, Н. О. Могилянська // Харчові технології - 2006. — 2006. — С.93.