водні екстракти, водные экстракты
Документи:
- Агафонов, Г. В.
Разработка оптимальных параметров получения водного экстракта листьев стевии для его использования в напитках с функциональными свойствами [Текст] / Г. В. Агафонов, А. Е. Чусова, Н. С. Баймашова // Пиво и напитки. — 2015. — № 4. — С. 16-21. — Библиогр. : с.20.
- Влияние кремня на минеральный состав воды [Текст] / В. В. Гончарук, Р. Д. Чеботарева, С. Ю. Баштан и др. // Химия и технология воды. — 2012. — Т. 34, № 3. — С. 249-259. — Библиогр. в конце ст.
- Громов, М. А.
Теплофизические характеристики водного экстракта кофе [Текст] / М. А. Громов // Пищевая промышленность. — 1989. — № 5. — С. 43-45. — Библиогр. : с. 45.
- Доманова, О. В.
Динаміка міцнісних властивостей натуральних ковбасних оболонок після обробки водними екстрактами рослин [Текст] / О. В. Доманова, Л. Ю. Шубіна. — С. 205-209. — Бібліогр. : с. 209.
- Еремеева, Н. Б.
Влияние используемого растворителя на антиоксидантную активность экстрактов вишни [Текст] / Н. Б. Еремеева, Н. В. Макарова // Техника и технология пищевых производств. — 2015. — Т.37, № 4. — С. 26-29. — Библиогр. : с. 29.
- Капліна, Т. В.
Технологія безалкогольних напоїв із використанням водних екстрактів, отриманих у вихровому шарі феромагнітних частинок [Текст] / Т. В. Капліна, Д. А. Миронов. — С. 52-58. — Бібліогр. : с. 57-58.
- Касьянов, Г. И.
Способы повышения безопасности и комплексного использования табачного сырья газожидкостными методами обработки [Текст] / Г. И. Касьянов, В. Г. Щербаков, О. Ю. Каширина // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2009. — № 4 (310). — С.123-124.
- Клочкова, Т. А.
Присутствует ли пиридин в сахаре-рафинаде при очистке сиропов ионитами [Текст] / Т. А. Клочкова, Е. В. Щукина, В. А. Покровский // Сахарная промышленность. — 1967. — № 4. — С. 22-24. — Библиогр. в конце ст.
- Технологія косметичного лосьйону на основі водно-спиртового екстракту з м?ятки виноградного насіння [Текст] / Є. О. Котляр, С. І. Вікуль, О. В. Севастьянова та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2020. — Т. 26, № 5. — C. 156-169. — Бібліогр. в кінці ст.
- Кузнецова, Е.
Применение хмелевого экстракта для повышения микробиологической безопасности зерна в процессе подготовки к производству зерновых хлебобулочных изделий [Текст] / Е. Кузнецова, С. Корячкина, Е. Хмелева // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2012. — № 6 (91). — С. 46-48. — Библиогр.: с. 48.
- Влияние ферментации кислотной среды на состав и антиоксидантную активность водных экстрактов чая [Текст] / Е. И. Рябинина, Е. Е. Зотова, Н. И. Пономарева и др. // Химия растительного сырья. — 2014. — № 2. — С. 169-175. — Библиогр. в конце ст.
- Актопроотекторное действие функционального продукта с водно-этанольным экстрактом бурых водорослей [Текст] / Л. Н. Федянина, Е. С. Смертина, В. А. Лях, К. Ф. Зинатуллина // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2013. — № 7. — С. 15-18. — Библиогр. в конце ст.
- Динамика и биологическая активность сапонинов в экстрактах из корней мыльнянки ( Saponaria officinalis L.) [Текст] / Е. И. Черевач, Т. П. Юдина, Г. М. Фролова, Р. И. Живчикова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2009. — № 4 (310). — С.25-28.
- Исследование основных колориметрических параметров водных экстрактов ягод [Текст] / А. И. Черевко, А. Н. Одарченко, Т. В. Мищенко, А. Л. Звягинцева // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2010. — Т. 2, Вип. 38. — С. 30-34. — Библиогр.: с. 34.
|
