• Класифікатори
• обладнання, оборудование, Equipment

обладнання м'ясної промисловості, оборудование мясной промышленности

Документи:

• Helper:ассортимент решений [Текст] // Мир продуктов. — 2017. — № 8 (137), дек. — С. 34-35.
• PSS - качество. надежность и эффективность [Текст] // Мясной бизнес. — 2004. — № 4 (22). — С. 26-28.
• Schaller solutions [Текст] : или комплексные решения для предприятий мясоперерабатыващей промышленности. — С. 40-41.
• Безошибочное отбраковывание осколков костей в курином филе [Текст] // Мир Упаковки. — 2013. — № 4(92). — С. 32-33.
• Клининговое оборудование поставки "ФудПлант" [Текст] // Мясной бизнес. — 2012. — № 1 (107). — С. 66-67.
• Кліматизація копченія [Текст] // М'ясна індустрія. — 2018. — № 8, лип.-серп. — С. 20-21.
• Новий спосіб виготовлення сосисок без оболонки [Текст] // Харчова промисловість. — 1961. — № 1. — С. 80-81.
• Номенклатурный справочник [Текст] : Оборудование для мясной и птицеперерабатывающей пром-сти, серийно выпускаемое в 1970 г. — М. : ЦНИИТЭИлегпищемаш, 1971. — 73 с.
• Оборудование для маркировки и гофрирования синтетических и искусственных колбасных оболочек [Текст] // Мясной бизнес. — 2004. — № 3 (21). — С. 49.
• Оборудование для мясной и птицеперерабатывающей промышленности [Текст] : Отраслевой каталог. Ч. 3 / МЯСОМОЛМАШ, ЦНИИТЭИлегпищемаш. — М. : ЦНИИТЭИлегпищемаш, 1973. — 163 с. — (Оборудование для пищевой мясомолочной и рыбной промышленности).
• Оборудование для мясной и птицеперерабатывающей промышленности [Текст] : Отраслевой каталог. Ч. 2 / МЯСОМОЛМАШ, ЦНИИТЭИлегпищемаш. — М. : ЦНИИТЭИлегпищемаш, 1973. — 200 с. — (Оборудование для пищевой мясомолочной и рыбной промышленности).
• Оборудование мясной промышленности за рубежом [Текст] : обзор / авт. В. И. Леонтьев ; М-во мясн. и мол. пром-сти. — М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1970. — 71 с.
• Оборудование технологическое для мясной и птицеперерабатывающей промышленности [Текст] : Отраслевой каталог. Ч. 3, Разд. 1 / ЦНИИТЭИлегпищемаш. — М. : ЦНИИТЭИлегпищемаш, 1977. — 96 с.
• Оборудование технологическое для мясной и птицеперерабатывающей промышленности [Текст] : Отраслевой каталог. Ч. 1 / МЯСОМОЛМАШ, ЦНИИТЭИлегпищемаш. — М. : ЦНИИТЭИлегпищемаш, 1977. — 232 с.
• Оборудование технологическое для мясной и птицеперерабатывающей промышленности [Текст] : Отраслевой каталог. Ч. 2 / Авт.-сост. В.И. Литовко, В.А. Петрович, П.С. Загорский и др.; МЯСОМОЛМАШ, ЦНИИТЭИлегпищемаш. — М. : ЦНИИТЭИлегпищемаш, 1977. — 369 с.
• Передові технології для набивання та формування делікатесних продуктів [Текст] // М'ясна індустрія. — 2020. — № 4 (254). — С. 25.
• Полезные инновации для камер холодного копчения и камер созревания и сушки колбас [Текст] // Мясной бизнес. — 2014. — № 8 (136). — С. 36-37.
• Поршневые шприцы Frey [Текст] // Мясной бизнес. — 2014. — № 1 (129). — С. 50-51.
• Производственное предприятие "БОСК ПЛЮС" - ваш надежный партнер [Текст] // Мясной бизнес. — 2004. — № 4 (22). — С. 11.
• Производство сырокопченых колбас на установках Schaller Thermostar [Текст] // Мясная индустрия. — 2012. — № 11. — C. 32-33.
• С оборудованием компании CFS работать удобно, просто, быстро! [Текст] // Мясной бизнес. — 2004. — № 8 (26). — С. 19.
• Системный подход к гигиене [Текст] // Мясной бизнес. — 2015. — № 6 (145). — С. 42.
• Установка для автоматического дозирования сырья [Текст] // Мясная индустрия. — 2012. — № 10. — С. 21-22.
• Установка для автоматической стандартизации сырья [Текст] // Мясные технологии. — 2012. — № 9 (117). — С. 16.
• Щоб виробити, треба ошпарити [Текст] // М'ясна індустрія. — 2015. — № 5. — С. 10.
• Якій ніж - такий і виріб [Текст] // М'ясна індустрія. — 2015. — № 1. — С. 14.
• Якість нарізання гарантуємо [Текст] // М'ясна індустрія. — 2015. — № 1. — С. 15.
• Японское качество в производстве сосисок : линии LINKWEL [Текст] // Мясной бизнес. — 2012. — № 11 (117). — С. 66-67.
• Оборудование для убоя скота, птицы, производства колбасных изделий и птицепродуктов [Текст] : Справочник / Л. И. Алексеева, И. М. Болтенков, О. В. Большаков, Н. Ф. Генералов. — М. : Пищ. пром-сть, 1975. — 590 с. — (Техника и технол. в мясн. пром-сти). — рекомендовано кафедрою.
• Антипов, А. В.
  Значение кондиционеров для промышленного предприятия [Текст] / А. В. Антипов // Мясные технологии. — 2013. — № 7. — С. 38-41.
• Антипова, Л. В.
  Технология и оборудование производства колбас и полуфабрикатов [Текст] : учеб. пособие / Л. В. Антипова, И. Н. Толпыгина, А. А. Калачев ; под ред. Л. В. Антиповой. — СПб. : Гиорд, 2013. — 600 с. — ISBN 978-5-98879-134-8.
• Оборудование и аппараты для переработки продуктов убоя скота [Текст] : Справочник / Э. Э. Афанасов, О. В. Большаков, А. М. Бражников, А. И. Васильев. — М. : Пищ. пром-сть, 1975. — 486 с. — (Техника и технологии в мясной промышленности). — рекомендовано кафедрою.
• Балык, Иван Васильевич
  Совершенствование процесса и машин для измельчения мясных замороженных блоков [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.02.14 / И. В. Балык ; Киев. технол. тн-т пищ. пром-сти (КТИПП). — К., 1991. — 20 с.
• Басов, В. О.
  Интенсификация процесса посола продуктов из мяса [Текст] / В. О. Басов, А. Г. Забашта // Мясные технологии. — 2014. — № 12 (144). — С. 47-51.
• Белейчик, Наталія
  Правильна дефростація гарантує якість [Текст] / Н. Белейчик // М'ясна індустрія. — 2015. — № 2. — С. 13.
• Болгов, Евгений
  Сырокопченые колбасы. Производство. Идеология "Дуко-Техник" [Текст] : [интервью с дир. филиала "Дуко-Техник" Е. Болговым] / Е. Болгов // Мясные технологии. — 2011. — № 8 (104). — С. 16-17.
• Оборудование и материалы для мясоконсервного и вспомогательных производств [Текст] : Справочник / О. В. Большаков, С. В. Генель, Н. Ф. Генералов, П. С. Гноевой. — М. : Пищ. пром-сть, 1976. — 440 с. — (Сер. Техника и технол. в мясн. пром-сти). — рекомендовано кафедрою.
• Вербицкий, С. Б.
  Hecho en Espana [Текст] / С. Б. Вербицкий // Мясной бизнес. — 2012. — № 11 (117). — C. 80-85.
• Вербицкий, С. Б.
  Варенка, которую ждет потребитель [Текст] / С. Б. Вербицкий // Мясной бизнес. — 2017. — № 3 (164). — С. 46-49. — Библиогр. в конце ст.
• Вербицкий, С. Б.
  Варенка, которую ждет потребитель [Текст] / С. Б. Вербицкий // Мясной бизнес. — 2017. — № 2 (163). — С. 42-46.
• Вербицкий, С. Б.
  И кубики, и ломтики [Текст] / С. Б. Вербицкий // Мясной бизнес. — 2016. — № 3 (153). — С. 44-48. — Библиогр. в конце ст.
• Вербицкий, С. Б.
  Механическая тендеризация мяса : оборудование, пищевая безпасность [Текст] / С. Б. Вербицкий // Мясной бизнес. — 2015. — № 6 (145). — С. 44-49. — Библиогр. в конце ст.
• Вербицкий, С. Б.
  Мясорезательные машины [Текст] / С. Б. Вербицкий ; С. Б. Вербицкий. — С. 66-68. — Закінчення. Початок див у № 2/2013. — Бібліогр. в кінці ст.
• Вербицкий, С. Б.
  Оборудование для эффективности перемешивания фаршевых систем [Текст] / С. Б. Вербицкий // Мясной бизнес. — 2017. — № 1 (162). — С. 42-44. — Библиогр. в конце ст.
• Вербицкий, С. Б.
  С тонким подходом [Текст] / С. Б. Вербицкий // Мясной бизнес. — 2012. — № 9 (115). — С. 64-68. — Библиогр.: с. 68.
• Вербицкий, С. Б.
  Сырье, оборудование, производство [Текст] / С. Б. Вербицкий, А. Л. Лысенко // Мясной бизнес. — 2015. — № 7 (146). — С. 46-49.
• Оборудование для первичной переработки скота [Текст] / Н. Ф. Генералов, Л. А. Колюбякина, Ю. Г. Козлов, А. И. Степаненко. — М. : Пищ. пром-сть, 1977. — 59 с. — (Новая техника в пищ. пром-сти).
• Долинкин, Ф.
  Оборудование для современных предприятий [Текст] / Ф. Долинкин // Мясной бизнес. — 2004. — № 8 (26). — С. 10-11.
• Долинкин, Ф.
  Энергетический альянс: пути энергосбережения [Текст] / Ф. Долинкин // Мясной бизнес. — 2004. — № 4 (22). — С. 40-41.
• В поисках технического совершенства. обзор изобретений [Текст] / А. Н. Захаров, М. В. Трифонов, М. Д. Асхабова, С. М. Оплачеко // Всё о мясе. — 2012. — № 1. — С. 40-44.

1   2