• Класифікатори
• переробка, переработка

переробка буряків, переработка свеклы

Документи:

• Аналіз роботи цукрових заводів НАЦУ "Укрцукор" при переробці цукрових буряків урожаю 2002 року [Текст] / Нац. асоц. цукровиків України "УКРЦУКОР". — К. : Укрцукор, 2002. — 32 с.
• Из опыта работы сахарных заводов [Текст] // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1964. — № 7. — С. 14-17.
• Руководство к винокуренію [Текст] : Съ 130 рисунками въ тексте. — 4-е исправленное и дополненное изданіе. — Одесса : Типографія "Техникъ", 1913. — 486 с.
• Харчові технології [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Є. І. Харченко, М. І. Кожевнікова, Г. В. Ляшко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 43 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Харчові технології [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до орг. та викон. самост. роботи для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Є. І. Харченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 20 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Химико-технические результаты. Компании сахароварения 1924-1925 г. [Текст] = Resultats chimiques et texniques de la production de sucre en 1924-1925 : Год четвертый. Ч. 1 : Обзор компании сахароварения 1924-1925 г. / Сост. И.Б. Минц ; Правление Сахаротреста. — Киев : Сахаротрест, 1925. — 268 с.
• Fairrie, Geoffrey
  Sugar [Текст] = Цукор / G. Fairrie. — first edition. — Liverpool : Fairrie and Company Ltd Vauxhall Road, 1925. — 233 p.
• Horsin-Deon, Paul
  Traite Thearique et pratique de la Fabrikation du sucre de betteraue [Текст] = Теоретичний та практичний посібник з виробництва цукру з буряків. Vol. 1 / P. Horsin-Deon. — 2 edition. — Paris : E. Bernard et C, Imprimeurs-Editers, 1900. — 558 p.
• Азрилевич, М. Р.
  Второй международный профессиональный семинар "Пути повышения эффективности работы сахарных заводоов при переработке свеклы и сахара-сырца" - "Сахар-2002" [Текст] : [семинар, 17-19 апр. 2002 г., г. Москва] / М. Р. Азрилевич // Пищевая промышленность. — 2002. — № 6. — С. 72-73.
• Антонович, А. Л.
  Расчет и моделирование выработки мелассы [Текст] / А. Л. Антонович // Сахарная промышленность. — 1995. — № 2. — С. 28.
• Архангельская, В. В.
  Интенсификация отрасли [Текст] / В. В. Архангельская, Р. В. Илюхина // Сахарная свекла. — 1983. — № 3. — С. 12-14.
• Архипович, М. О.
  Деякі особливості роботи цукрових заводів Чехословаччини [Текст] / М. О. Архипович // Харчова промисловість. — 1961. — № 3. — С. 80-89.
• Бабин, Х. Х.
  О ритмичности работы сахарного завода [Текст] / Х. Х. Бабин // Сахарная промышленность. — 1948. — № 3. — С. 12-14.
• Размельчитель тканей свеклы РТС-СА [Текст] / В. Г. Белик, З. С. Волошин, Е. Н. Зубок и др. // Сахарная промышленность. — 1970. — № 4. — С. 52-54.
• Богдан, В. Ф.
  Опыт работы линейно-кольцевой механизированной бурачной Усть-Лабинского сахарного завода [Текст] / В. Ф. Богдан // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1960. — №3. — С. 8-10.
• Большакова, Г. М.
  Альтернативное топливо: производство и использование на сахарных заводах [Текст] = [семинар] / Г. М. Большакова // Сахар. — 2012. — № 2. — С. 54-55.
• Большакова, Г. М.
  Технологическое сырье - залог эффективности его переработки [Текст] : [семинар, 26 сент. 2012 г., г. Курск] / Г. М. Большакова // Сахар. — 2012. — № 10. — С. 14-19.
• Бондарь, В. С.
  Качество сахарной свеклы стимулировать ценой [Текст] / В. С. Бондарь, Н. П. Заяц // Сахарная свекла. — 1978. — № 11. — С. 15-18.
• Борель, Н. П.
  Производство и заготовка сахарной свеклы в Республике Беларусь в 2012 г. [Текст] / Н. П. Борель // Сахар. — 2013. — № 5. — С. 37-41.
• Бронштейн, Д. Г.
  Результаты производства 1956-60 г. на сахарных заводах ФРГ [Текст] / Д. Г. Бронштейн // Сахарная промышленность. — 1961. — № 1. — С. 78-79.
• Вилянский, И. Л.
  О кооперировании в производстве сахара и спирта [Текст] / И. Л. Вилянский // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1962. — №6. — С. 1-3.
• Вогрызек, Оскар
  Химия сахарной промышленности [Текст] = Chemie der zuckerindustrie : Руководство и справочник для теоретиков и практиков : Пер. с нем. / О. Вогрызек ; Под ред. И. А. Кухаренко, И. Б. Минца. — Киев : Сахаротрест, 1922. — 602 с.
• Гладченко, Л. И.
  Основные факторы эффективности производства сахара [Текст] / Л. И. Гладченко // Сахарная промышленность. — 1977. — № 9. — С. 28-33.
• Гойсман, Е. Я.
  Очистка зеленой патоки ионитами [Текст] / Е. Я. Гойсман // Сахарная промышленность. — 1958. — № 4. — С. 38-39.
• Голубева, А. Д.
  Исследование влияния тринатрийфосфата на процессы переработки свекловичного сока [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / А. Д. Голубева ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1963. — 20 с.
• Опыт работы сахарных заводов в РАПО [Текст] / Г. К. Горский, Ю. В. Мымренко, А. Ф. Марцинчик, Н. И. Миляновская // Сахарная промышленность. — 1985. — № 8. — С. 14-15.
• Гусятинська, Н. А.
  Комплексна дисципліна. Харчові технології. Модуль 7. Технології цукру та полісахаридів [Електронний ресурс] [Текст] : консп. лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програм "Харчові технології та інженерія", "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Н. А. Гусятинська, С. А. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 123 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Дворников, А. Ф.
  Математический метод решения задачи оптимальной длительности свеклосахарного производства [Текст] / А. Ф. Дворников // Сахарная промышленность. — 1967. — № 3. — С. 47-48.
• Еременко, Б. А.
  Автоматизация производственных процессов в сахарной промышленности [Текст] / Б. А. Еременко, К. Ф. Гербут, Б. Г. Сусоров // Сахарная промышленность. — 1977. — № 5. — С. 56-59. — Библиогр. в конце ст.
• Ерещенко, Г. В.
  Способ ускоренного нагревания свекловичной стружки в головном диффузоре [Текст] / Г. В. Ерещенко // Сахарная промышленность. — 1954. — № 6. — С. 37-38.
• Ерошенко, Инна Андреевна
  Совершенствование и разработка методов контроля физического состояния свеклы при приемке сахарными заводами [Текст] : дис. ... канд. техн. наук / И. А. Ерошенко ; М-во пищ. пром-сти. Гл. упр. сах. пром-сти. ВНИИСП. — К., 1971. — 182 с.
• Уточненный химико-технический контроль и учет приемки, хранения и передачи свеклы в переработку на Октябрьском сахарном заводе [Текст] / А. Я. Загорулько, Т. П. Хвалковский, А. А. Пономаренко и др. // Сахарная промышленность. — 1970. — № 3. — С. 24-29.
• Заец, А. С.
  Гидромониторная установка для подачи свеклы в переработку [Текст] / А. С. Заец, Н. Б. Мистецкий // Сахарная промышленность. — 1982. — № 11. — С. 39-42.
• Зеликман, И. Ф.
  Методика продуктового расчета при совместной переработке свеклы и тростникового сахара-сырца [Текст] / И. Ф. Зеликман // Сахарная промышленность. — 1961. — № 10. — С. 17-21.
• Землянский, Ф. Т.
  Комплексная переработка сахарной свеклы [Текст] / Ф. Т. Землянский // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1964. — № 6. — С. 17.
• Знаменкский, Г. М.
  Установка для предварительной переработки и транспорта свеклы [Текст] / Г. М. Знаменкский // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности им. А. И. Микояна. — 1946. — Вып. 5. — С. 19-23.
• Жидкостно-струйные сульфитаторы сока и сиропа [Текст] / С. А. Зозуля, Н. М. Олешко, Ю. Б. Усатый и др. // Сахарная промышленность. — 1979. — № 1. — С. 8-17. — Библиогр. в конце ст.
• Иванов, С. З.
  Сравнительная оценка разных способов рафинирования сахара [Текст] / С. З. Иванов // Сахарная промышленность. — 1953. — № 6. — С. 15-17.
• Илюхина, Р. В.
  От чего зависит эффективность отрасли [Текст] / Р. В. Илюхина // Сахарная свекла. — 1985. — № 1. — С. 16-18.
• Калиниченко, Н. Ф.
  Сахарная промышленность Украины сегодня [Текст] / Н. Ф. Калиниченко // Сахар. — 2005. — № 4. — С. 10-13.
• Каныгова, В. А.
  Очистка диффузийного сока [Текст] / В. А. Каныгова // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1963. — № 11. — С. 13-18. — Библиогр. : с. 18.
• Из опыта работы сахарного завода Большевик [Текст] / Д. И. Капелюшный, В. К. Гордейчук, С. В. Шеншина, Н. Е. Данильченко // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1964. — № 4. — С. 3-7.
• Відновлення бурякопереробної промисловості Киргизії [Текст] / Н. К. Карабекова, О. С. Сільченко, В. В. Косарєв та ін. // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 4-5.
• Карташов, А. К.
  О статье А. Г. Рычкаля "Некоторые технологические особенности переработки подпорченной свеклы и контроль технологических процессов производства" [Текст] / А. К. Карташов // Сахарная промышленность. — 1961. — № 4. — С. 15-17. — Библиогр. в конце ст.
• Кибаленко, Э. П.
  Предварительная дефекация диффузного сока и ее значение при переработке свеклы длительного хранения [Текст] / Э. П. Кибаленко, З. М. Попова // Сахар. — 1940. — № 7. — С. 3-5.
• Кишкин, А. С.
  Переработка свеклы длительного хранения [Текст] / А. С. Кишкин // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1962. — №10. — С. 6-7.
• Князев, В. А.
  Прогрессивная технология приемки и хранения сахарной свеклы [Текст] / В. А. Князев // Сахарная промышленность. — 1981. — № 1. — С. 35-43. — Бібліогр. в кінці ст.
• Колесников, В. А.
  Где мы теряем пар и топливо? [Текст] / В. А. Колесников, В. М. Желтобрюков, П. П. Павлов // Сахар. — 2002. — № 3. — С. 46-47.
• Кореньков, В. А.
  О хранении и переработке свеклы, убранной поточным способом [Текст] / В. А. Кореньков, В. И. Бессарабов // Сахарная свекла. — 1962. — № 11. — С. 10-12.
• Косов, А. А.
  Оперативный метод учета производства и контроль за себестоимостью выпускаемой продукции на сахарных заводах [Текст] / А. А. Косов // Сахарная промышленность. — 1967. — № 1. — С. 46-49.

1   2    3