прилад Міксолаб, прибор Миксолаб
Документи:
- Comparison of alveograph characteristic of flour obtained from dfferent types of common wheat ayd spelt wheat [Текст] / D. Znygunov, I. Toporash, V. Barkovska, Y. Vehorshen // Зернові продукти і комбікорми. — 2020. — Т. 20, № 1 (77), бер. — P. 23-30. — Bibliogr. p. 30.
- Вольф, Е. Ю.
Влияние порошка тыквы на реологические свойства теста и органолептические показатели блинчиков [Текст] / Е. Ю. Вольф, Н. М. Птичкина // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 8. — С. 20-21. — Бібліогр. : с. 21.
- Ковальова, Василина Петрівна
Розробка технології виробництва борошна із заданими показниками якості [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.02 "Технологія зернових, бобових, круп'яних продуктів і комбікормів, олійних і луб'яних культур (технічні науки)" / В. П. Ковальова ; Одес. нац. акад. харч. технол. — Одеса, 2019. — 200 с.
- Ковальова, Василина Петрівна
Розробка технології виробництва борошна із заданими показниками якості [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.02 "Технологія зернових, бобових, круп'яних продуктів і комбікормів, олійних і луб'яних культур (технічні науки)" / В. П. Ковальова ; Одес. нац. акад. харч. технол. — Одеса, 2019. — 20 с.
- Аспекты тестирования качества зерна яровой мягкой пшеницы [Текст] / Т. Б. Кулеватова, Л. В. Андреева, Г. А. Бекетова, Л. Н. Злобина // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2014. — № 8. — С. 34-37. — Библиогр. в конце ст.
- Рибалка, О.
Для борошномелів і пекарів уже з'явився лабораторний прилад, який за інформативністю аналізу замінює відразу три аналоги [Текст] / О. Рибалка, О. Плєве // Зерно i хлiб. — 2010. — № 2 (58). — С.50-54.
- Рибалка, О.
ДЛя борошномелів і пекарів уже з'явився лабораторний прилад, який за інформативністю аналізу замінює відразу три аналоги [Текст] / О. Рибалка, О. Плєвє // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2010. — № 3 (64). — С.3-10.
- Рибалка, О. І.
МІКСОЛАБ - інноваційний інструмент для комплексної оцінки хлібопекарської якості борошна [Текст] / О. І. Рибалка, О. О. Плєвє // Хранение и переработка зерна. — 2010. — №1(127). — С.33-35.
- Третьяков, М. Ю.
Оценка качества муки общего назначения [Текст] / М. Ю. Третьяков, Т. А. Рыжкова, В. П. Нецветаев // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 7. — С. 52-55. — Библиогр.: с. 55.
|
