експертиза якості продуктів, экспертиза качества продуктов
Документи:
- В 62,5% образцов кефира, протестированных ГП "Харьковстандартметрология" в рамках потребительской экспертизы, выявлены нарушения [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2015. — № 6 (125). — С. 24-25.
- Загадочное молоко [Текст] : Тест молока // Продукты Украины. Food UA. — 2012. — № 8-9 (39-40). — С. 8-13.
- Колбасный тест-драйв [Текст] : Физико-химический анализ отечественной вареной колбасы различных торговых марок // Продукты Украины. Food UA. — 2012. — № 7 (38). — С. 6-11.
- Королева бала [Текст] : Результаты исследования красной икры Центром экспертиз "Тест" // Продукты Украины. Food UA. — 2012. — № 10. — С. 4-7.
- Чорный козырь [Текст] : Исследование чорного перца центром экспертиз "Тест" // Пищевые технологии, оборудование, ингредиенты,упаковка. Food Technologies & Eguipment. — 2015. — № 2 (62). — С. 10-15.
- Батутіна, Алла Петрівна
Експертиза товарів : практикум [Текст] : навч. посіб. / А. П. Батутіна, І. В. Ємченко, А. О. Троякова. — Львів : Магнолія 2006, 2008. — 396 с. — ISBN 978-966-2025-38-5.
- Батутіна, А. П.
Експертиза товарів : практикум [Текст] : навч. посіб. / А. П. Батутіна, І. В. Ємченко, А. О. Троякова. — 2-ге вид., стер. — Київ : Магнолія-2006, 2016. — 396 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-2025-38-5.
- Батутіна, А. П.
Експертиза товарів : практикум [Текст] : навч. посіб. / А. П. Батутіна, І. В. Ємченко, А. О. Троякова. — 2-ге вид., стер. — Київ : Магнолія-2006, 2017. — 396 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-2025-38-5.
- Вытовтов, А. А.
Товароведная характеристика и экспертиза качества водок [Текст] : Учеб. пособие / А. А. Вытовтов, И. А. Басати. — СПб. : Гиорд, 2005. — 160 с. — ISBN 5-98879-017-18.
- Горбачева, М. В.
Жир африканского страуса - перспективный и безопасный продукт для потребительского рынка [Текст] / М. В. Горбачева, А. И. Сапожникова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 3. — С. 8-10. — Библиогр. в конце ст.
- Гула, П.
Унифицированная рецептура для овсяного печенья [Текст] / П. Гула // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2011. — № 9 (82). — С. 28-30.
- Драчева, Л. В.
Аналитические методы определения качества продукции [Текст] : [конф., 18-19 нояб. 2009 г., г. Москва] / Л. В. Драчева // Кондитерское производство. — 2010. — № 5. — С. 14.
- Дюкарєва, Г. І.
Особливості проведення митних процедур та експертизи тютюнових виробів у разі переміщення через митний кордон України [Текст] / Г. І. Дюкарєва, М. М. Замай // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2012. — Вип. 1 (15). — С. 531-538. — Бібліогр.: с. 538.
- Каленик, Татьяна Куьминична
Товароведение и экспертиза пищевой продукции, полученой из генетически модифицированных источников. Качество и безопасность [Текст] : учеб. пособие / Т. К. Каленик, Л. Н. Федянина, Т. В. Танашкина. — Ростов-на-Дону : МарТ, 2010. — 224 с. — (Учеб. курс). — ISBN 978-5-241-00929-6.
- Кобець, В.
Неякісна експертиза- не єдина причина аварії [Текст] / В. Кобець // Охорона праці. — 2011. — № 7 (205). — С. 40-41.
- Мардар, М. Р.
Експертиза товарів. Лабораторний практикум [Текст] : навч. посіб. / М. Р. Мардар, Н. Р. Кордзая. — О. : Optimum, 2015. — 248 с. — допоміжна для спец. 181. — ISBN 978-966-344-647-9.
- Наливайко, Н.
Что же может показать экспертиза качества начинок плодово-ягодных кондитерских изделий [Текст] / Н. Наливайко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2011. — № 10 (83). — С. 3-5. — Окончание в след. номерах.
- Наливайко, Н.
Что же может показать экспертиза качества начинок плодово-ягодных кондитерских изделий [Текст] / Н. Наливайко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2011. — № 11-12 (84-85). — С. 46-52. — Продолжение, нач. в следующем №.
- Электрофизические свойства культивируемых грибов [Текст] / Д. Н. Одарченко, Н. С. Одарченко, А. А. Бабич и др. // Пищевая промышленность. — 2013. — № 12. — С. 42-43. — Библиогр. в конце ст.
- Використання електрофізичних характеристик перцю солодкого для експрес-аналізу якості [Текст] / М. І. Погожих, Д. М. Одарченко, О. В. Діденко, Л. В. Даниленко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2012. — Вип. 1 (15). — С. 170-177. — Бібліогр.: с. 177.
- Потапов, В. О.
Прогнозування спектральних характеристик для підвищення якості експертизи харчових продуктів [Текст] / В. О. Потапов, О.Г.. Ільків І.С. Дьяков // Харчова наука і технологія. — 2009. — № 2 (7). — С.64-66.
- Приблуда, В.
Дефекты макаронных изделий. Какие они? [Текст] / В. Приблуда // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2013. — № 10(107). — С. 31-32.
- Жиры. Химический состав и экспертиза качества [Текст] / О. Б. Рудаков, А. Н. Пономарев, К. К. Полянский, А. В. Любарь. — М. : ДеЛипринт, 2005. — 312 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-94343-097-0.
- Смоляр, Володимир Іванович
Харчова експертиза [Текст] : підручник / В. І. Смоляр. — Київ : Здоров'я, 2005. — 448 с. — ISBN 5-311-01375-3.
|
