обліпиховий сік, облепиховый сок
Документи:
- Nour, Violeta
Effect of sea buckthorn juice addition on the oxidative stability, physicochemical and sensory properties of soy milk mayonnaise during refrigerated storage [Текст] / V. Nour // Ukrainian journal of food science. — 2021. — vol. 9, issue 1. — P. 5-17.
- Алексеенко, Е. В.
Новый ассортимент кондитерских изделий, содержащих ягоды облепихи [Текст] / Е. В. Алексеенко, А. А. Пурецкий, Ю. М. Дикарева // Кондитерское производство. — 2016. — № 4. — С. 18-20. — Библиогр. в конце ст.
- Алексеенко, Е. В.
Применение облепихового концентрата в производстве тортов и пирожных [Текст] / Е. В. Алексеенко, Ю. М. Дикарева // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2014. — № 5-6 (149). — С. 6-8.
- Іванова, Вікторія Джанівна
Технологія природних вітамінів [Текст] : навч. посіб. / В. Д. Іванова, Г. О. Сімахіна ; М-во освіти і науки України, Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 343 с. — ISBN 978-966-612-177-9.
- Карлюк, А. В.
Низкокалорийные облепиховые соки с повышенным содержанием полифенолов [Текст] / А. В. Карлюк, К. В. Севодина // Пиво и напитки. — 2013. — № 3. — С. 38-41. — Библиогр.: с. 41.
- Низкокалорийные напитки но основе облепихового сока [Текст] / А. В. Карлюк, К. В. Севодина, А. Л. Верещагин, В. П. Севодин // Пиво и напитки. — 2012. — № 2. — С. 37-39. — Бібліогр. в кінці ст.
- Краснокутская, Софья Владимировна
Приготовление соков и натуральных вин в домашних условиях [Текст] / С. В. Краснокутская. — М. : Колос, 1969. — 103 с.
- Терещук, Л. В.
Облепиха в комбинированных молочных продуктах [Текст] / Л. В. Терещук // Молочная промышленность. — 2001. — № 5. — С. 48-49. — Библиогр. конце ст.
- Осветленный сок - продукт комплексной переработки облепихи [Текст] / А. И. Чумичев, Е. С. Баташов, Ю. А. Кошелев, В. П. Севодин // Пиво и напитки. — 2009. — № 4. — С.34-35.
- Влияние концентрации ионов железа на срок хранения осветленного облепихового сока [Текст] / А. И. Чумичев, К. В. Севодина, А. Л. Верещагин и др. // Пиво и напитки. — 2010. — № 1. — С.20-22.
|
