відходи консервної промисловості, отходы консервной промышленности
Документи:
- Безвідходні та ресурсоощадні технології консервної промисловості [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" ден. та заоч. форми навч. / уклад. : Т. М. Левківська, С. В. Матко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 19 с. — каф. технології консервування.
- Безвідходні та ресурсоощадні технології консервної промисловості [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Дущак, Т. М. Левківська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 46 с. — каф. технології консервування.
- Безвідходні та ресурсоощадні технології перероблення рослинної сировини та водних біоресурсів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спеціальності 181 "Харчові технології" денної та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Дущак, Т. М. Левківська, К. В. Рубанка, С. В. Матко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 70 с. — каф. технології консервування.
- Наукові основи безвідходних технологій консервної промисловості [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. С. Бессараб, В. А. Терлецька, Т. М.Левківська, К. В. Рубанка, О. С. Галінська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 20 с. — каф. технології консервування.
- Бохор-Илья, А. М.
Из опыта работы Черниговского овощесушильного завода [Текст] / А. М. Бохор-Илья // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1958. — № 10. — С. 6-8.
- Грысс, З.
Использование отходов плодоовощной консервной промышленности [Текст] : Пер. с пол. / З. Грысс. — М. : Пищ. пром-сть, 1974. — 280 с.
- Малькова, М. Г.
Способ получения диетических пищевых волокон из отходов консервного производства [Текст] / М. Г. Малькова // Харчова наука і технологія. — 2010. — № 4 (13). — С. 27-28. — Библиогр.: с. 28.
- Москаленко, Н. Ф.
Обгрунтування нових норм втрат і відходів для рибоконсервного виробництва [Текст] / Н. Ф. Москаленко, В. М. Конюхова // Харчова промисловість. — 1964. — № 1. — С. 68-71.
- Сердюк, Людмила Васильевна
Исследование состава некоторых сортов картофеля, его изменений в процессе сушки и разработка технологии использования отходов [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук. : 05.18.12 " Технология консервирования пищевых продуктов" / Л. В. Сердюк ; Одес. технол. ин-т пищ. пром-сти им. М. В. Ломоносова. — Одесса, 1977. — 22 с.
|
