кафе
Підтеми:
Документи:
- Баскин Роббинс : к летнему сезону 2014 [Текст] // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2014. — № 3. — С. 4-7.
- Восемь лучших мест под солнцем [Текст] // Travel professional magazin. — 2014. — № 3 (48). — С. 79-83.
- Город с крепленым характером [Текст] // Travel professional magazin. — 2014. — № 3 (48). — С. 22-26.
- Кафе с поминутной оплатой [Текст] // Рестораторъ. — 2012. — № 6. — С. 14-18.
- Новый формат: монопродуктовых "Селедочная" и "Анчоусная" [Текст] // Рестораторъ. — 2019. — № 10 (167). — С. 30-32.
- Остановимся подробнее на концепции "Булочная-кафе-кондитерская" [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2011. — № 7-8 (80-81). — С. 35-37.
- Прага-там, где прячутся влюбленные [Текст] // Travel professional magazin. — 2018. — № 1-2 (63-64). — С. 44-47.
- Сеть кафе-мороженых "Баскин Роббинс" в тройке лидеров по числу заведений в России [Текст] // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2013. — № 4. — С. 5.
- Сладкие адреса Будапешта [Текст] // Турбизнес. — 2012. — № 6 (260). — С. 34-36.
- Аникина, Наталия
Клянусь моей треуголкой ! [Текст] / Н. Аникина // Мир туризма. — 2012. — № 2. — С. 22-24.
- Бережная, Ольга
Кафе Генри Форд [Текст] : [интервью с управляющей кафе О. Бережной] / О. Бережная ; беседовал Армен Галстян // Мясное дело. — 2011. — № 10 (120). — С. 10-11.
- Бовенко, Роман
Традиции и инвестиции [Текст] / Р. Бовенко // Отельер & ресторатор. — 2014. — № 6 (44). — С. 58-59.
- Борисова, Інна
Галицька гостинність за європейським зразком! [Текст] / І. Борисова // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 7 (82). — С. 96.
- Гарби, Елена
БекеРАЙ для гурманов [Текст] / Е. Гарби // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 10 (85). — С. 76-77.
- Голубева, Кристина
Open Lobby шагает по Евразии [Текст] / К. Голубева // Гостиница и ресторан : бизнес и управление. — 2015. — № 5-6 (125). — С. 24-27.
- Джафаров, Мехман Рамиз Оглы
Мы верны вековым традициям! [Текст] / М. Р. Джафаров // Питание и общество. — 2011. — № 9. — С. 9-10.
- Исакина, Ю.
Херцег-Нови главный аристократ Черногории [Текст] / Ю. Исакина // Мир туризма. — 2020. — № 2-3. — С. 18-21.
- Коваль, А.
Голландия: взгляд сквозь дырки в сыре и ветряные мельницы [Текст] / А. Коваль // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 8 (94). — С. 10-13.
- Корзун, Ксения
Street Food : перспективный формат или модная тенденция? [Текст] / К. Корзун // Академия гостеприимства. — 2015. — № 3-4 (27). — С. 40-45.
- Корзун, Ксения
Детское кафе. Родителям вход воспрещен [Текст] : [интервью с ресторатором Д. Борисовым] / К. Корзун // Рестораторъ. — 2012. — № 7-8. — С. 12-15.
- Куратник, Павел
Расчет эффективности вложений в инфраструктуру гостиниц [Текст] / П. Куратник // Академия гостеприимства. — 2012. — № 5. — С. 114-120.
- Литвин, Н.
Кондитерские должны быть светлыми! [Текст] / Н. Литвин // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2015. — № 9 (130). — С. 33.
- Profesional English for Tourism, Hotel and Restaurant Business [Electronic resource] [Текст] = Професійний англійський для туризму, готельний та ресторанний бізнес : навч. посіб. / Г. Г. Лук'янець, О. М. Кохан, Л. В. Юрчук et al. ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 286 с. — каф. іноземних мов професійного спрямування.
- Лысенко, Нина
Холодное лакомство : выбираем оборудование для приготовления мороженого [Текст] / Н. Лысенко // Академия гостеприимства. — 2013. — № 1 (13). — С. 86-94.
- Мошкович, Анатолий
Не хлебом единым или дополнительные виды сервисов для ресторанов и кафе [Текст] / А. Мошкович // Отельер & ресторатор. — 2015. — № 3-4 (47-48). — С. 66-69.
- Осипова, А. А.
Баскин Роббинс [Текст] : [беседа с ген. дир. А. А. Осипова] / А. А. Осипова ; беседовала О. Ю. Тюшевская // Стандарты и качество. — 2012. — № 11 (905). — С. 104-108.
- Павлюченко, Олена Станіславівна
Організація виробництва в закладах ресторанного господарства [Текст] : навч. посіб. / О. С. Павлюченко, А. В. Гавриш, Л. О. Шаран ; М-во освіти і науки України, Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 227 с. — ISBN 978-966-612-205-9.
- Пак, Яков
Как и чем привлечь гостей в ресторан? [Текст] / Я. Пак // Рестораторъ. — 2013. — № 5 (103). — С. 16-19.
- Пуртова, М.
Маленькая страна Нью-Йорк [Текст] / М. Пуртова // Travel professional magazin. — 2017. — № 3-4 (61). — С. 27-31.
- Ростовцева, Т. П.
Рождественский пресс-ланч и бариста-шоу в "МакКафе" [Текст] / Т. П. Ростовцева // Пищевая промышленность. — 2011. — № 3. — С. 72.
- Рыбалова, Т. И.
HoReCa в России сегодня [Текст] / Т. И. Рыбалова // Молочная промышленность. — 2016. — № 12. — С. 5-8.
- Самойлов, Ю.
Курортный сервис... И антисервис [Текст] / Ю. Самойлов // Питание и общество. — 2012. — № 3. — С. 22-23.
- Соляная, Татьяна
За что мы платим в кафе ? [Текст] / Т. Соляная // Питание и общество. — 2012. — № 7. — С. 15.
- Ступка, Марина
New York Bagel Cafe [Текст] : [интервью с управляющей М. Ступкой] / М. Ступка ; беседовала Л. Борисова // Рестораторъ. — 2014. — № 10 (117). — C. 26-31.
- Турута, Александра
Хлопнуть по баночке [Текст] / А. Турута // Рестораторъ. — 2013. — № 4 (102). — С. 18-21.
- Харламов, Максим
Дайнер против дайнера [Текст] : [интервью с М. Харламовым] / М. Харламов ; беседовала А. Лапикова // Рестораторъ. — 2013. — № 11. — С. 38-42.
- Целованський, Денис
Комплексний підхід до протипожежного захисту [Текст] / Д. Целованський // Пожежна безпека. — 2013. — № 4 (163). — С. 27.
- Цирульнікова, Віта Валентинівна
Ресторанна справа [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спеціальності 241 "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / В. В. Цирульнікова, О. О. Блощинська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 182 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
- Щербакова, К.
Увидеть Париж и не умереть [Текст] / К. Щербакова // Мир туризма. — 2018. — № 3. — С. 36-39.
|
