• Класифікатори
• переробка, переработка

переробка молока, переработка молока

Документи:

• Автоматизація виробничих процесів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до викон. курсової роботи для студ. напр. підготов. 6.051701 "Харчові технології та інженерія" проф. спрям. "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден.та заоч. форм навч. / уклад. : О. Й. Рішан. — К. : НУХТ, 2013. — 44 с. — каф. інтегрованих автоматизованих систем управління.
• Дослідницький практикум за вибором [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисц. та викон. контр. роботи для студ. спец. 8.05170108 «Технології зберігання, консервування та переробки молока» заоч. форми навч. / уклад. : О. В. Грек, А. В. Тимчук, О. О. Красуля, О. О. Онопрійчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2014. — 15 с. — каф. технології молока і молочних продуктів ; рекомендовано кафедрою.
• Загальна технологія харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : лаб. практ. для студ. напр. підгот. 6.050503 "Машинобудування" ден. форми навч. / уклад. О. О. Онопрійчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2015. — 77 с. — каф. технології молока і молочних продуктів ; рекомендовано кафедрою.
• Инновацинные технологии в переработке молока [Текст] : [семинар, 11-12 сент. 2012 г.] // Молокопереробка. — 2012. — № 9 (84). — С. 14-16.
• Инновационные технологии в переработке молока [Текст] : [VIII семинар, 13-14 сент., 2011 г.] // Молокопереробка. — 2011. — № 10 (73). — С. 20.
• Історія і методологія науки у сфері виробництва молочних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. І81 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Г. Є. Поліщук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 21 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Как здоровье вашего молока? [Текст] // Молочная промышленность. — 2014. — № 6. — С. 42.
• Компонування технологічних потокових ліній [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. і провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181, 133, 151 міждисц. освіт.-наук. програми "Lean-виробництво харчової продукції" ден. форми навч. / уклад. : О. М. Чепелюк, Л. В. Марцинкевич ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 108 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Мировое производство молока [Текст]. — С. 7-8.
• Молоко "От Красули" - экологически чистый продукт ! [Текст] // Молочная промышленность. — 2012. — № 1. — С. 67.
• Молоко і молокопереробка. Вибудувати цивілізовані стосунки "товаровиробники - переробники - торгівля" [Текст] // Молокопереробка : інгредієнти, обладнання, упаковка. — 2017. — № 1. — С. 2-4.
• Молочная промышленность Алтайского края и перспективы развития [Текст] // Сыроделие и маслоделие. — 2013. — № 5. — С. 21-29.
• Молочних продуктів можна мати більше [Текст] // Харчова і переробна промисловість. — 1991. — № 4(142). — С. 12-13.
• Нестандартное оборудование для переработки молока [Текст] // Переработка молока. — 2011. — № 3 (137). — С. 101.
• Переработка молока в летний период и продвижение продукции- главные вопросы на повестке дня [Текст] : [совещание, апр. 2012 г., г. Москва] // Молочная промышленность. — 2012. — № 5. — С. 8.
• Переработка молока в Новой Зеландии : ориентация на экспорт [Текст] // Молочная промышленность. — 2015. — № 5. — С. 75-78.
• Прежде чем покупать, стоит попробовать [Текст] // Молокопереробка. — 2012. — № 9 (84). — С. 6-7.
• Програма навчальної практики [Електронний ресурс] [Текст] : для студ. І-ІII курсів за напр. підготов. 6.051701 "Харчові технології та інженерія" спеці. "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. форми навч. / уклад. : О. В. Грек, Т. Г. Осьмак, Н. М. Ющенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2012. — 19 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Програма переддипломної практики студентів освітнього ступеня "Магістр" спеціальності 181 "Харчові технології" освітньої програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" [Електронний ресурс] [Текст] / уклад.: О. В. Кочубей-Литвиненко, О. О. Онопрійчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 17 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Програма технологічної практики студентів освітнього ступеня "Магістр" спеціальності 181 "Харчові технології" освітньої програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" [Електронний ресурс] [Текст] / уклад.: О. В. Кочубей-Литвиненко, О. О. Онопрійчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 17 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Світові тенденції розвитку індустрії переробки молока [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до самостійної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Грек, Г. Є. Поліщук, А. В. Тимчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 16 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Современные концепции переработки молока с использованием оборудования нового поколения [Текст] // Молочная промышленность. — 2005. — № 9. — С. 36.
• Состояние молочной промышленности в мире [Текст] / пер. А. В. Бережной // Молочная промышленность. — 2002. — № 8. — С. 2-4. — продолжение следует.
• тенденции отрасли в ракурсе <<Молочной индустрии-2012>> [Текст] : [10-я Междунар. выставка <<Молочная индустрия>>, 13-16 марта 2012 г., в Москве] // Переработка молока. — 2012. — № 6 (150). — С. 56-62.
• Технология производства молочных продуктов: приемка молока [Текст] // Молокопереробка. — 2011. — № 5 (68). — С. 30-36.
• Управління якістю та безпечністю продукції молокопереробних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. і викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", освіт. програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навч. / уклад.: О. В. Кочубей-Литвиненко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 23 с. — рекомендовано кафедрою; каф. технології молока і молочних продуктів.
• Харчові технології [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. О. Шевченко, А. М. Куц, Т. О. Тракало, С. А. Бажай-Жежерун, Т. В. Пшенична, Н. М. Пушанко, С. А. Шульга, О. А. Чернюшок, Є. І. Шеманська, С. В. Матко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 74 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Харчові технології. Модуль 1. Загальні технології харчової промисловості [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освітн. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. А. Коваль, А. С. Наконечна, Г. С. Пастух ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 35 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Aider, M.
  Milk Whey Pehtides Extraction by Electromigration Through Porous Membranes [Текст] / M. Aider, I. Melnikova // Молочна промисловість. — 2007. — № 8 (43). — C. 62-64.
• Kalinichenko, A. V.
  Economic and environmental aspects of the US dairy industry (for example, the company "Dean Food") [Текст] / A. V. Kalinichenko // Актуальні проблеми економіки. — 2014. — № 12 (162). — С. 229-235. — Бібліогр. в кінці ст.
• General thechnologies of food production [Текст] = Загальні технології харчових виробництв : textbook / O. Savchenko, O. Grek, A. Tymchuk, O. Ochkolyas ; National University of Life and Environmental Sciences of Ukraine. — Kyiv : Komprint, 2024. — 273 p. — ISBN 978-617-8456-59-7.
• Innovative industrial and craft technologies for HoReCa [Текст] : study guide / O. Savchenko, O. Topchii, V. Pasichnyi et al. — Kyiv : Komprint, 2025. — 464 p. — ISBN 978-617-8718-54-1.
• Алексахин, А. А.
  Автоматизированная сыродельная ванна [Текст] / А. А. Алексахин // Пищевая промышленность (молочная). — 1961. — № 1. — С. 15-19.
• Баранов, С. А.
  Установки микропартикуляции в современном молочном производстве [Текст] / С. А. Баранов. — С. 56.
• Баранов, С. А.
  Установки микропартикуляции в современном молочном производстве [Текст] / С. А. Баранов // Переработка молока. — 2012. — № 8 (152). — С. 14.
• Баранов, Сергей
  Оптимизация молочных производств при использовании установок мембранной фильтрации [Текст] / С. Баранов // Молочная промышленность. — 2014. — № 4. — С. 29.
• Бартенева, О. Д.
  За нами - будущее [Текст] : [междунар. конф., в конце октября, в г. Удмуртии] / О. Д. Бартенева // Переработка молока. — 2013. — № 2 (158). — С. 6-11.
• Басалаева, Е. В.
  Перспективы переработки кобыльего молока [Текст] / Е. В. Басалаева // Молочная промышленность. — 2006. — № 12. — С.30-31.
• Зберігання та переробка сільськогосподарської продукції [Текст] : підручник / О. В. Богомолов, Н. В. Верешко, О. М. Сафонова та ін. ; під ред. О. І. Шаповаленка, О. М. Сафонової. — Харків : Еспада, 2008. — 544 с. — ISBN 978-966-456-023-5.
• Божидарнік, Т.
  Реформа молокопродуктового підкомплексу: альтернативи та пріоритети [Текст] / Т. Божидарнік // Економiст. — 2011. — № 2 (292). — С. 52-54. — Бібліогр.: с.54.
• Бондаренко, В. М.
  Розвиток ефективного виробництва молока та його промислової переробки в Україні [Текст] / В. М. Бондаренко // Економiка АПК. — 2008. — № 5 (163). — С. 61-64.
• Бочковская, Елена
  Молоко и мясо - теперь со знаком "эко" [Текст] / Е. Бочковская // Мясной бизнес. — 2012. — № 10 (116). — С. 13-14.
• Брындина, Лариса Васильевна
  Биосорбционная очистка сточных вод [Текст] / Л. В. Брындина, А. Н. Пономарёв, К. К. Полянский ; Л. В. Брындина, А. Н. Пономарёв, К. К. Полянский. — С. 22-23. — Бібліогр. в кінці ст.
• Бушуева, И. Г.
  Май 2014 г. : семинар компании Ehrmann [Текст] / И. Г. Бушуева // Молочная промышленность. — 2014. — № 7. — С. 38-43.
• Бушуева, И. Г.
  Эрманн: честное партнерство - залог успеха [Текст] / И. Г. Бушуева // Молочная промышленность. — 2011. — № 11. — С. 15-17.
• Верле, Герхард
  Все под контролем [Текст] / Г. Верле // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 10 (85). — С. 48-49.
• Верхоломов, Е. И.
  Высокоэфеективные молочные фильтры UVMILK [Текст] / Е. И. Верхоломов // Молочная промышленность. — 2011. — № 7. — с. 40.
• Вессер, Р.
  Технология получения и переработки молока [Текст] : Пер. с фр. / Р. Вессер ; Под ред. В.П. Похваленского. — М. : Колос, 1971. — 480 с.
• Прогрессивный подход к класическим технологиям [Текст] / Д. Н. Володин, В. К. Топалов, М. В. Головкина и др. // Молочная промышленность. — 2012. — № 10. — С. 31-32.
• Волчков, И. И.
  Сепараторы для молока и молочных продуктов [Текст] / И. И. Волчков. — М. : Пищ. пром-сть, 1975. — 223 с. — (Эксплуатация и наладка оборудования).

1   2    3