• Класифікатори
• пив...

пивоварня, пивоварня

Підтеми:

• пивоварня модельна, пивоварня модельная
• пивоварня Новорижська, пивоварня Новоридская

Документи:

• Hofbrau Kaltenhausen - пивоваренье в "Холодных домах" [Текст] // Пиво. Технології та інновації. — 2019. — № 1-2 (11-12), квіт. — С. 81-83.
• Petainer азрабатывает программу поддержки крафтовых пивоварен в рамках своей стратегии [Текст] // Пиво и напитки. — 2016. — № 5. — С. 48.
• Аналитические решения для крафтовых пивоварен [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2016. — № 4 (57). — С. 52-55.
• В помощь крафтовым и домашним пивоварам: лаборатория в одном приборе [Текст] // Пиво. Технологии и инновации. — 2017. — № 3-4 (7-8) : лист.-груд. — С. 69-70.
• Волинський Бровар заангажований на інноваціях [Текст] // Пиво. Технології та інновації. — 2019. — № 3-4 (13-14), жовт. — С. 22-25.
• Головокружительный старт IIIO Brewery: от конкретной пивоварни - до бренда с собственным заводом и розницей [Текст] // Пиво. Технології та інновації. — 2019. — № 3-4 (13-14), жовт. — С. 36-39.
• Мини-ривоварни: лицом к рынку [Текст] // Пиво и напитки. — 2011. — № 2. — С. 4-5.
• Молочний батько перший зразок нового стилю? У Рівному пройшла міжнародна колабораційна варка [Текст] // Пиво. Технологии и инновации. — 2017. — № 3-4 (7-8) : лист.-груд. — С. 98-99.
• Надежное пивоваренное оборудование от компании "Термо-Паб": когда мечта воплощается в успешный бизнес [Текст] // Пиво. Технології та інновації. — 2019. — № 3-4 (13-14), жовт. — С. 44-45.
• Нові рішення ZIP tech розширюють горизонти крафтового пивоваріння [Текст] // Пиво. Технології та інновації. — 2019. — № 1-2 (11-12), квіт. — С. 110-111.
• ОАО "Луцкий пивзавод": живая история возрожденного Zeman [Текст] // Пиво. Технологии и инновации. — 2018. — № 1 (9), бер. — С. 20-22.
• От инжиниринга к собственной пивоварне [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. Пиво. — 2015. — № 10 (51). — С. 18-20.
• Разрывая шаблоны: за три года Red Cat Brewery сварила более 60 лимитов и не собирается останавливаться [Текст] // Пиво. Технології та інновації. — 2019. — № 3-4 (13-14), жовт. — С. 27-29.
• Ресторан "Пивная дума" : максимальные возможности мини-пивоварни [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 11-12 (28-29). — С. 88-89.
• Собственная пивоварня как источник дохода [Текст] // Рестораторъ. — 2018. — № 11 (158). — С. 52-53.
• Баранюк, Крис
  Творить, выдумывать, пробовать. И так без конца [Текст] / К. Баранюк // Продукты & ингредиенты. — 2015. — № 6 (125). — С. 32-34.
• Беляєва, М.
  Інновації від Театру пива "Правда": більший завод - більше можливостей для споживання [Текст] / М. Беляєва // Пиво. Технологии и инновации. — 2018. — № 2-3 (10-11), жовт. — С. 48-51.
• Бурдун, Н. И.
  Завершающий аккорд фестиваля чешского пива [Текст] : 26 февраля 2012 г., Москва / Н. И. Бурдун // Пиво и напитки. — 2012. — № 2. — С. 44-45.
• Дубинка, Д.
  Brewiks CUBE - модульное решение мобильной пивоварни: максимальная эффективность в минимальном пространстве [Текст] / Д. Дубинка // Пиво. Технології та інновації. — 2019. — № 1-2 (11-12), квіт. — С. 72-74.
• Дубинка, Д.
  Spadoni: качественное пивоварное оборудование- инструмент, который даст возможность достигнуть ваших целей [Текст] / Д. Дубинка // Пиво. Технологии и инновации. — 2018. — № 2-3 (10-11), жовт. — С. 38-40.
• Дубинка, Д.
  В сердце FANATIC BREWING CENTER: оборудование, философия и возможности нового завода [Текст] / Д. Дубинка // Пиво. Технологии и инновации. — 2018. — № 2-3 (10-11), жовт. — С. 52-54.
• Дубинка, Д.
  Виробник обладнання для пивоваріння SST: "Відтепер Українське - це синонім якості [Текст] / Д. Дубинка // Пиво. Технологии и инновации. — 2018. — № 2-3 (10-11), жовт. — С. 62-64.
• Дубинка, Д.
  Ципа крокуе Україною [Текст] : від сільського ресторану-пивоварні - до пивної мережі / Д. Дубинка // Пиво. Технологии и инновации. — 2018. — № 2-3 (10-11), жовт. — С. 44-46.
• Дубинка, Дарина
  Фантомная пивоварня - новый этап крафтовой революции в Украине [Текст] / Д. Дубинка // Пиво. Технологии и инновации. — 2017. — № 1 (5). — С. 17-19.
• Колосинский, Александр
  На мини-пивоварне нет надобности использовать ферменты, ускорители, стабилизаторы, пеногасители и консерванты, которые бывают необходимы для "монстров" пивоваренной индустрии [Текст] : [интервью с представителем компании ZIP Technologies Ltd в Украине А.Колосинским] / А. Колосинский ; беседовала А.Арасланова // Продукты Украины. Food UA. — 2012. — № 5. — С. 54-56.
• Константинов, Николай
  VARKA fresh beer - солод, хмель, вода... и совесть пивовара ! [Текст] : [интервью с Генеральным дир. пивоварни "Новорижская" н. Константиновым, гл. технол. С. Матвеевым и шеф-поваром пивоварни "Хофброй" Б. Селлингером] / Н. Константинов, С. Матвеев, Б. Саллингер ; беседовал А. Замараев // Пиво и напитки. — 2011. — № 3. — С. 40-41.
• Купрейчук, Александр
  Там, где 300 лет варят пиво [Текст] / А. Купрейчук // Напитки. Технологии и инновации. — 2014. — № 10 (39). — С. 35-37.
• Мальцев, П. М.
  Основные факторы, влияющие на сроки шпунтования пива [Текст] / П. М. Мальцев, М. В. Зазирная // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности им. А. И. Микояна. — 1950. — Вып. 9. — С. 77-83.
• Маципура, Тарас
  Львівське. Львовянин з 1715 года [Текст] / Т. Маципура // Маркетинг и реклама. — 2013. — № 10(205). — С. 34-35.
• Мелешко, К.
  Карабас-Барабас - паб, якому в Луцьку немає аналогів [Текст] / К. Мелешко // Пиво. Технології та інновації. — 2019. — № 1-2 (11-12), квіт. — С. 66-69.
• Мельник, И. В.
  История и современные тенденции развития одесского пивоварения [Текст] / И. В. Мельник, Л. А. Чебанова, Л. Пухони // Харчова наука і технологія. — 2011. — № 3 (16). — С. 8-11. — Библиогр.: с. 11.
• Мельник, С.
  По следам V форума пивоваров и рестораторов: Экономика пивного заведения, или Вы не такие богатые, чтобы покупать дешевые вещи [Текст] / С. Мельник // Пиво. Технологии и инновации. — 2018. — № 2-3 (10-11), жовт. — С. 72-74.
• Петухова, Елизавета
  Пивное дело [Текст] : [I Междунар. конф. ZIP Brew World, 15-17 окт. 2010 г., г. Донецк] / Е. Петухова // Пищевые технологии, оборудование, ингредиенты,упаковка. Food Technologies & Eguipment. — 2010. — № 10. — С. 12-13.
• Посвистак, В.
  Открываем пивоварню [Текст] / В. Посвистак // Пиво. Технологии и инновации. — 2017. — № 3-4 (7-8) : лист.-груд. — С. 90-92.
• Скорин, А.
  Почему бы в не Берлин [Текст] / А. Скорин // Мир туризма. — 2018. — № 4. — С. 26-27.
• Удодов, С. О.
  Міні пивоварні рестораного типу [Текст] / С. О. Удодов // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2010. — С. 50.
• Удодов, С. О.
  Мініпивоварні рестораного типу [Текст] / С. О. Удодов // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2011. — С. 85.
• Хиврич, Б. И.
  Вещества, определяющую вкусовую стабильность пива [Текст] / Б. И. Хиврич, Б. В. Роздобудько // Питание и общество. — 2004. — № 6. — С. 74-76.
• Черныш, А.
  Пивоварня BURGDORFER в швейцарской долине Эмменталь [Текст] / А. Черныш // Пиво. Технологии и инновации. — 2018. — № 2-3 (10-11), жовт. — С. 68-70.
• Яковлев, Ю.
  Холодное решение [Текст] / Ю. Яковлев, Я. Сахарова // Пиво и напитки. — 2016. — № 3. — С. 18-20.