обладнання для забою тварин, оборудование для забоя животных
Документи:
- Intermik: бачення ідеальної бойні [Текст] // М'ясна індустрія. — 2018. — № 6-7, трав.- черв. — С. 20-21.
- Індивідуальна техніка для забою худоби [Текст] // М'ясна індустрія. — 2018. — № 6-7, трав.- черв. — С. 18-19.
- Індивідуальна техніка для забою свиней і ВРХ [Текст] // М'ясна індустрія. — 2019. — № 1-2, січ.-лют. — С. 22-23.
- Індивідуальна техніка для забою худоби [Текст] // М'ясна індустрія. — 2019. — № 11-12 (250) : лист.-груд. — С 28-29.
- Індивідуальна техніка для забою худоби [Текст] // М'ясна індустрія. — 2020. — № 4 (254). — С.20-21.
- Широкий спектр оборудования для убоя и первичной переработки скота от ведущего европейского производителя [Текст] // Мясной бизнес. — 2012. — № 5 (111). — С. 48.
- Оборудование для убоя скота, птицы, производства колбасных изделий и птицепродуктов [Текст] : Справочник / Л. И. Алексеева, И. М. Болтенков, О. В. Большаков, Н. Ф. Генералов. — М. : Пищ. пром-сть, 1975. — 590 с. — (Техника и технол. в мясн. пром-сти). — рекомендовано кафедрою.
- Оборудование и аппараты для переработки продуктов убоя скота [Текст] : Справочник / Э. Э. Афанасов, О. В. Большаков, А. М. Бражников, А. И. Васильев. — М. : Пищ. пром-сть, 1975. — 486 с. — (Техника и технологии в мясной промышленности). — рекомендовано кафедрою.
- Браиловский, И.
Выбор оборудования для мясного цеха в ресторане [Текст] : [интервью с председателем совета цчредителей СП "Контакт" г. Одесса Игорем Браиловским] / И. Браиловский // Рестораторъ. — 2011. — № 6. — С. 14-15.
- Вербицкий, С. Б.
От свиньи до свинины [Текст] / С. Б. Вербицкий ; С. Б. Вербицкий. — С. 52, 54, 56, 58, 60, 62-63. — Бібліогр. в кінці ст.
- Вербицкий, С. Б.
Специализированое оборудование для мясной промышлености стран Азии [Текст] / С. Б. Вербицкий // Мясной бизнес. — 2013. — № 10(127). — С. 64-68. — Библиогр. в конце ст.
- Вербицкий, С. Б.
Требования к помещениям и оборудованию для убоя и первичной переработки в соответствии с нормативными документами ЕС [Текст] / С. Б. Вербицкий // Мясной бизнес. — 2014. — № 1 (129). — С. 56-62. — Библиогр. : с. 62.
- Гончаров, П. В.
Знай наших! [Текст] : [беседа с директором компании "Мега-Тех" П. В. Гончаров ] / П. В. Гончаров ; беседовала И. Мостовая // Мясной бизнес. — 2012. — № 8 (114). — С. 58-59.
- Зимин, М. И.
Убой и переработка: от теории к практике [Текст] / М. И. Зимин // Мясные технологии. — 2011. — № 4 (100). — С. 34-35.
- Леньов, Я.
Процеси і техніка для забою "Шангрілі" [Текст] / Я. Леньов // М'ясна індустрія. — 2018. — № 6-7, трав.- черв. — С. 21.
- Мартин, Палмер
Вимиги до забою в ЄС [Текст] / П. Мартин // Мясной бизнес. — 2012. — № 9 (115). — С. 69-70. — Закінчення. початок №8 2012.
- Ощипок, І. М.
Виробничий та технологічний процеси м'ясних виробництв і застосування комп'ютерних технологій [Текст] / І. М. Ощипок // Мясное дело. — 2011. — № 6 (116). — С. 14-16. — Далі буде.
- Романюк, Артем
Индивидуальная техника для убоя и разделки свиней и КРС [Текст] / А. Романюк, Р. Сухомлин // Мясной бизнес. — 2012. — № 5 (111). — С. 46.
- Інноваційне обладнання м'ясопереробних виробництв [Текст] : підручник / О. М. Чепелюк, О. М. Гавва, І. Г. Бабанов та ін. — Київ : Сталь, 2021. — 805 с. — ISBN 978-617-676-178-5.
- Чепелюк, Олександр Миколайович
Інноваційне обладнання харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт.-проф. програми "Інжиніринг харчових виробництв" ден. і заоч. форм навч. / О. М. Чепелюк, В. І. Теличкун, С. О. Удодов ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 438 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Шубина, Галина
Оборудование для бойни: предложение и спрос [Текст] / Г. Шубина // Мясной бизнес. — 2012. — № 5 (111). — С. 58-61.
|
