• Класифікатори
• Лу

луска риб, чешуя рыб

Документи:

• Ферментные препараты для биомодификации белковых систем нетрадиционного сырья рыбной промышленности [Текст] / Л. В. Антипова, Г. А. Хаустова, Л. Х. До, О. П. Дворянинова // Пищевая промышленность. — 2011. — № 12. — С. 29-31. — Библиогр.: с. 31.
• Вплив біомодифікації на зміну морфологічної структури колагеновмісної рибної сировини [Текст] / Н. А. Дзюба, М. І. Олійник, Л. М. Тележенко, С. Л. Колесніченко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2021. — Т. 27, № 2. — C. 197-206. — Бібліогр. в кінці ст.
• Манолв, Т. А.
  Дослідження параметрів біотехнологічного способу видалення луски [Текст] / Т. А. Манолв, С. А. Памбук // Харчова наука і технологія. — 2010. — № 4 (13). — С. 46-48. — Бібліогр.: с. 48.