діаграма Ісікави, диаграмма Исикавы
Документи:
- Інноваційні технології ресторанної продукції [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації для провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології в ресторанному господарстві" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : І. Л. Корецька, О. В. Нєміріч, І. М. Устименко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 113 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Zhygalkevych, Zh.
Analysis of logistics support for construction processes at llc "bmu-2019" [Текст] / Zh. Zhygalkevych, S. Saloid, A. Labzina // Інвестиції: практика та досвід. — 2021. — № 21, лист. — С. 60-64. — Бібілогр. в кінці ст.
- Верхівкер, Я. Г.
Технологічний інжиніринг підприємств харчової галузі [Текст] : навч. посіб. / Я. Г. Верхівкер, О. С. Бессараб, Т. І. Нікітчіна ; за ред. Я. Г. Верхівкера ; Одес. нац. акад. харч. технол., Нац. ун-т харч. технол. — Одеса : Освіта України, 2017. — 144 с. — базова для спец. 181. — ISBN 978-617-7366-26-2.
- Еделев, Д. А.
Методы идентификации рисков в жизненном цикле продуктов питания [Текст] / Д. А. Еделев, В. М. Кантере, В. А. Матисон // Пищевая промышленность. — 2011. — № 7. — С. 40-42. — Библиогр.: с. 42.
- Аналіз життєвого циклу продукції хлібопекарського підприємства за причинно-наслідковою схемою Ісікави [Текст] / Г. В. Крусір, Я. П. Русєва, Л. І. Короленко, В. П. Петросян // Харчова наука і технологія. — 2012. — № 1 (18). — С. 93-95. — Бібліогр.: с. 95.
- Петренко, Е. С.
Пять почему? - метод анализа проблем качества [Текст] / Е. С. Петренко // Стандарты и качество. — 2012. — № 7 (901). — С. 60-63. — Библиогр.: с. 62-63.
- Роголь, Галина
Методи оцінювання ризиків: застосовуємо IЕС 31010:2019. Частина 2 [Текст] / Г. Роголь // Управління якістю. — 2021. — № 12 (48), груд. — С. 18-25.
|
