• Класифікатори
• м'ясо, мясо, Meat

м'ясо з DFD властивостями, мясо с DFD свойствами

Документи:

• Тихонова, Н. В.
  Увеличение сроков хранения охлажденного мяса с признаками DFD [Текст] / Н. В. Тихонова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 7. — C. 55-57.
• Тихонова, Н. В.
  Особенности послеубойных изменений мясного сырья с DFD свойствами [Текст] / Н. В. Тихонова, В. М. Позняковский // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2011. — № 2-3 (320-321). — С. 20-22. — Библиогр.: с. 21.