м'ясо-кісткова сировина, мясокостное сырье
Документи:
- Оптимизация процесса измельчения и интенсификация технологии производства сухих животных кормов на Псковском мясокомбинате [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; науч. рук. темы А. В. Омельченко. — К., 1990. — 17 с. : рис.
- Оптимизация процесса измельчения и интенсификация технологии производства сухих животных кормов на псковском мясокомбинате [Текст] : отчет о НИР (промежут.й) / КТИПП; рук. темы А. В. Омельченко. — К., 1988. — 25 с. : табл., рис.
- Использование системы рентгеновского микроанализа для излучения химических элементов и микроструктуры мясокостного сырья [Текст] / И. В. Буянова, А. К. Какимов, Б. Б. Кабулов и др. // Техника и технология пищевых производств. — 2014. — № 2 (33). — С. 34-37. — Библиогр.: с. 37.
- Использование системы рентгеновского микроанализа для излучения химических элементов и микроструктуры мясокостного сырья [Текст] / И. В. Буянова, А. К. Какимов, Б. Б. Кабулов и др. // Техника и технология пищевых производств. — 2014. — № 2 (33). — С. 34-37. — Библиогр. : с. 37.
- Вивчення безпеки м'ясних виробів із кістковою добавкою [Текст] / М. П. Головко, Т. Л. Колесник, А. О. Колесник, Т. М. Головко. — С. 82-89. — Бібліогр. : с. 88-89.
- Рациональные параметры измельчения мясокостного сырья на роторных машинах [Текст] / Б. Б. Кабулов, А. К. Какимов, В. Д. Косой и др. // Мясная индустрия. — 2012. — № 5. — С. 58-61. — Библиогр.: с. 61.
- Механические модели мясного и мясокостного сырья [Текст] / В. Д. Косой, В. П. Дорохов, М. А. Пудов и др. // Мясная индустрия. — 2011. — № 6. — С. 64-67. — Библиогр.: с. 67.
|
