• Класифікатори
• якість, качество, Quality

якість цукрових буряків, качество сахарной свеклы

Документи:

• Вхідний контроль сировини харчових виробництв. Змістовий модуль 6. Вхідний контроль сировини у виробництві цукру та полісахаридів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. А. Гусятинська, С. А. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 26 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Вхідний контроль сировини харчових виробництв. Змістовий модуль 6. Вхідний контроль сировини у виробництві цукру та полісахаридів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до орг. та викон. самост. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здоб. освіти / уклад. : Н. А. Гусятинська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 17 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Как хранить сахарную свеклу без потерь [Текст] // Сахар. — 2012. — № 8. — С. 27-30.
• Міжнародна науково-технічна конференція цукровиків України "Шляхи диверсифікації виробництва продукції на цукрових заводіх України" [Текст] : [Міжнародна науково-технічна конференція цукровиків України, 26-27 березня 2013 р., Київ, НУХТ] // Цукор України. — 2013. — № 3 (87). — С. 32.
• Фізико-хімічні принципи технологічних процесів виробництва цукру [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" . 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Л. П. Рева, Н. А. Гусятинська, С. А. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 104 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Абрамович, И. К.
  Качественное сырьё - важнейший резерв роста эффективности сахарного производства [Текст] / И. К. Абрамович // Сахар. — 2013. — № 1. — С. 36-39.
• Агибалов, А. В.
  Производство сахарной свеклы без затрат ручного труда [Текст] / А. В. Агибалов // Сахарная свекла. — 2002. — № 5. — С. 6-15.
• Барабаш, Н. Н.
  Отклонение фактической густоты насаждения от теоретически возможной [Текст] / Н. Н. Барабаш // Сахарная свекла. — 1970. — № 6. — С. 26-27.
• Барига, А.
  Захист буряків під час зберігання в кагатах [Текст] / А. Барига, Б. Полець, Р. Чаповська // Шляхи диверсифікації виробництва продукції на цукрових заводах України. — 2013. — С. 174-176. — Бібліогр. в кінці ст.
• Размельчитель тканей свеклы РТС-СА [Текст] / В. Г. Белик, З. С. Волошин, Е. Н. Зубок и др. // Сахарная промышленность. — 1970. — № 4. — С. 52-54.
• Белова, Н. Д.
  Гербициды и технологические качества свеклы [Текст] / Н. Д. Белова, А. с. Корольков, Л. С. Пузиков // Сахарная свекла. — 1970. — № 1. — С. 32-33.
• Бриедис, П.
  Удобрения и качества свеклы [Текст] / П. Бриедис // Сахарная свекла. — 1973. — № 10. — С. 30-31.
• Бугаенко, И. Ф.
  Общая технология отрасли : научные основы технологии сахара [Текст] : учебник. Ч. 1 / И. Ф. Бугаенко, В. И. Тужилкин. — СПб. : Гиорд, 2007. — 512 с. — ISBN 978-5-98879-025-9.
• О методах технологической оценки [Текст] / И. Ф. Бузанов, А. И. Остроушко, М. З. Хелемский, С. Н. Калина // Сахарная свекла. — 1973. — № 12. — С. 31-33.
• Воронко, А. И.
  К вопросу о технологическом качестве сахарной свеклы [Текст] / А. И. Воронко // Сахарная свекла. — 1960. — № 11. — С. 39.
• Груздев, Г. С.
  Влияние гербицидов на урожай и качество сахарной свеклы [Текст] / Г. С. Груздев, Р. И. Словцов // Сахарная свекла. — 1968. — № 11. — С. 25.
• Гусятинська, Н. А.
  Аналіз ефективності дії дезінфектантів щодо мікроорганізмів — активних збудників кагатної гнилі [Текст] / Н. А. Гусятинська, С. М. Тетеріна // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2014. — Т. 20, № 3. — С. 42-50. — Бібліогр. в кінці ст.
• Гусятинська, Наталія Альфредівна
  Вхідний контроль сировини харчових виробництв. Змістовий модуль 6. Вхідний контроль сировини у виробництві цукру та полісахаридів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / Н. А. Гусятинська, С. А. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 41 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Дроздов, Н. А.
  Обработка семян раствором янтарной кислоты [Текст] / Н. А. Дроздов, Р. М. Моторин // Сахарная свекла. — 1962. — № 9. — С. 32-33.
• Есин, Е. А.
  Когда лучше убирать свеклу [Текст] / Е. А. Есин // Сахарная свекла. — 1970. — № 9. — С. 19.
• Зиборов, Д. К.
  К вопросу об оплате свеклы по сахаристости [Текст] / Д. К. Зиборов // Сахарная промышленность. — 1961. — № 1. — С. 56-58.
• Карпенко, П. В.
  К вопросу о технологическом качестве сахарной свеклы [Текст] / П. В. Карпенко, С. З. Иванов // Сахарная свекла. — 1960. — № 6. — С. 17-18.
• Біологічний потенціал продуктивності вітчизняних гібридів цукрових буряків [Текст] / В. П. Ковальчук, О. І. Костенко, Н. О. Григоренко та ін. // Цукор України. — 2012. — № 5 (77). — С. 31-33. — Бібліогр.: с. 33.
• Корнилова, В. П.
  Сдавать только кондиционную свеклу [Текст] / В. П. Корнилова // Сахарная свекла. — 1962. — № 9. — С. 10.
• Краснокутский, Б. И.
  Снижение качества свеклы в результате подвяливания [Текст] / Б. И. Краснокутский, А. Г. Щербина // Сахарная промышленность. — 1968. — № 6. — С. 47-49.
• Кудло, К.
  Урожай и качество свеклы на торфяно-болотной почве [Текст] / К. Кудло // Сахарная свекла. — 1967. — № 1. — С. 25-26.
• Кудряшов, В. С.
  Микроудобрения и технологические качества сахарной свеклы [Текст] / В. С. Кудряшов // Сахарная промышленность. — 1985. — № 8. — С. 57-60. — Бібліогр. в кінці ст.
• Кухар, В. Н.
  Реконструкция сахарного завода: повышение производительности, снижение расхода топлива [Текст] / В. Н. Кухар, Л. И. Чернявская // Сахар. — 2011. — № 7. — С. 58-63.
• Лесик, Б. В.
  Формы азотных удобрений и качество корней свеклы при хранении [Текст] / Б. В. Лесик, А. С. Малиновский // Сахарная свекла. — 1973. — № 2. — С.30-31.
• Литвин, Н. Л.
  Механизированное формирование и технологические качества свеклы [Текст] / Н. Л. Литвин, С. Е. Наливайко // Сахарная свекла. — 1973. — № 5. — С. 17-18.
• Нахманович, Б. М.
  Методы определения доброкачественности сахарной свеклы [Текст] : Дис... канд. техн. наук / Б. М. Нахманович ; Центр. науч.-исслед. ин-т сахар. пром-сти (Киев). — К., 1947. — 145 с.
• Очеретяный, В. А.
  Теоретические основы высокого технологического качества сахарной свеклы [Текст] / В. А. Очеретяный // Сахарная промышленность. — 1961. — № 3. — С. 55-58.
• Теория и практика разделения суспензий в свеклосахарном производстве [Текст] : монография. Кн. 1 : Образование суспензий и их свойства / Н. Н. Пушанко, В. А. Лагода, В. Н. Шурбованый и др. — Киев : Сталь, 2017. — 541 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-617-676-116-7.
• Ракитянский, В. К.
  О технологических качествах некоторых сортов свеклы [Текст] / В. К. Ракитянский // Сахарная свекла. — 1967. — № 5. — С. 31-32.
• Словцов, Р. И.
  Влияние гербицидов на урожай и качество свеклы [Текст] / Р. И. Словцов, Г. А. Березников // Сахарная свекла. — 1973. — № 4. — С. 29-30.
• Соколовский, И.
  Продуктивность и технологические качества сахарной свеклы сорта АЯ-3 польской селекции [Текст] / И. Соколовский, П. Гуменчук // Сахарная промышленность. — 1961. — № 4. — С. 57-58.
• Хозиев, З. П.
  Урожай и качество свеклы [Текст] / З. П. Хозиев, М. Г. Бурнацев // Сахарная свекла. — 1972. — № 1. — С. 17-18.
• Чернявська, Л. І.
  Технологічна якість цукрових буряків сучасних селекцій та умови їх зберігання з метою підвищення ефективності цукрового виробництва [Текст] / Л. І. Чернявська // Цукробурякове виробництво в умовах реформування національної економіки. — 2012. — С. 80-82.
• Шевченко, В. Н.
  Влияние механизации уборки на качество и сохранность сахарной свеклы [Текст] / В. Н. Шевченко, А. С. Корниенко // Сахарная свекла. — 1970. — № 9. — С. 33-35.
• Якименко, Н. С.
  Районирование сортов сахарной свеклы [Текст] / Н. С. Якименко // Сахарная свекла. — 1968. — № 8. — С. 35-36.
• Якименко, Н. С.
  Селекция и технологические качества сортов сахарной свеклы [Текст] / Н. С. Якименко // Сахарная свекла. — 1970. — № 11. — С. 32-34.