• Класифікатори
• пос...

посуд, посуда

Підтеми:

• посуд лабораторний, посуда лабораторная

Документи:

• Scotch - Brite : отмыть можно все! [Текст] // Маркетинг и реклама. — 2012. — № 7-8 (190-191). — С. 88-93.
• Банкет:посудные особенности [Текст] // Отельер & ресторатор. — 2017. — № 6 (62). — С. 52-56.
• Барна справа та організація роботи сомельє [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Р. В. Матюшенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 80 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Експертиза матеріалів і предметів, призначених для контакту з харчовими продуктами [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. С. Шульга, С. І. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 70 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Коктейли [Текст] = Guide Compact. Cocktails : справочник, пер. с итал. — Москва : АСТ, 2010. — 223 с. — ISBN 978-5-17-024818-6.
• Лед и пламя [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 10. — С. 90-91.
• Організація ресторанного господарства. Модуль 2. Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден., ден. скороч., заоч. та заоч. скороч. форм навч. / уклад. : О. С. Павлюченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 80 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Полный набор [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 6. — С. 64.
• Посуда из листьев [Текст] // Компьютеры, сети, программирование. — 2017. — № 2. — С. 14.
• Строго по вкусу [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 5. — С. 86-87.
• Технологія алкогольних напоїв [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. і заоч. форм навч. / уклад. : С. І. Олійник, А. М. Куц ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 125 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Товарознавство [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисц. та до викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр", спец. 076 "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" освіт.-проф. програми "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" заоч. форми навч. / уклад. : О. С. Шульга, А. І. Чорна ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 54 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Товарознавство. Модуль 2 [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 076 Підприємництво, торгівля та біржова діяльність освіт.-проф. програми "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" ден. форми навч. / уклад. : О. С. Шульга, А. І. Чорна ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 88 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Товарознавство. Модуль 2 [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 076 Підприємництво та торгівля освіт.-проф. програми "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. С. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 90 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Тысяча и один боул [Текст] // Рестораторъ. — 2018. — № 3 (151). — С. 50-57.
• Флексознак [Текст] : мы за экологически чистую одноразовую посуду // Тара и упаковка. — 2014. — № 2 (140). — С. 40-41.
• Эко-невидаль [Текст] // Гастрономъ. — 2013. — № 5 (136). — С. 108.
• Эмоции на тарелке: одно блюдо - два прочтения [Текст] // Рестораторъ. — 2016. — № 3. — С. 52-57.
• Энциклопедия питания [Текст] : в 10 т. Т. 8 : Гигиенические аспекты питания / под общ. ред. А. И. Черевко, В. М. Михайлова; сост. В. В. Евлаш, Н. П. Головко, С. П. Антоненко ; Харьков. ун-т питания и торг. — Харьков : Мир Книг, 2017. — 215 с. — ISBN 978-966-2678-46-8.
• Pauli, Eugen
  Classical cooking the modern way [Текст] = [Класична кухня на сучасний лад] / E. Pauli. — second edition. — New York : Van Nostrand Reinhold, 1989. — 560 p. — ISBN 0-442-27206-5.
• Shidlovska, O. B.
  Restaurant business. Module 2 [Electronic resource] [Текст] : synopsis of lectures for bachelor's degree holders, specialty 241 "Hotel and restaurant business" of the educational and professional program "Hotel and restaurant business" full-time form of study / O. B. Shidlovska, O. V. Sobin ; National university of food technologies. — Kyiv : NUFT, 2024. — 107 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Абраменкова, Анастасия
  Посуда с лицом [Текст] : зачем производители пива и водки брендируют бокалы и рюмки / А. Абраменкова // Продукты Украины. Food UA. — 2013. — № 11-12 (51-52). — С. 36-37.
• Алеев, Олег
  Посуда и аксессуары из дерева еще несколько лет будут на пике ресторанной моды [Текст] / О. Алеев // Академия гостеприимства. — 2015. — № 5 (28). — С. 51-53.
• Арефьева, Е.
  Скажите "чиииз" ! [Текст] / Е. Арефьева // Питание и общество. — 2012. — № 2. — С. 20-21. — Продолж. начало в №9-12 2011 г., №1-2012 г.Окончание след.
• Богатикова, С.
  Возьми меня с собой [Текст] / С. Богатикова // Гастрономъ. — 2012. — № 1. — С. 88-89.
• Богатикова, С.
  Инструменты для консерватории [Текст] / С. Богатикова // Гастрономъ. — 2012. — № 8. — С. 90.
• Богатикова, Светлана
  Курсы керамики [Текст] / С. Богатикова // Гастрономъ. — 2013. — № 8 (139). — С. 90.
• Бургасова, Елена
  Новомодный микс [Текст] / Е. Бургасова // Ресторановедъ. — 2015. — № 2 (56). — С. 66-67.
• Грибов, Вячеслав
  ТОП-10 инструментов для шеф-повара [Текст] : [интервью с шеф-поварами В. Грибовым, Р. Кучеренко] / В. Грибов, Р. Кучеренко ; беседовал А. Турута // Рестораторъ. — 2013. — № 1-2 (100). — С. 66-69.
• Дерев'янченко, Наталія
  Безпечна чашка та не зовсім [Текст] / Н. Дерев'янченко // Надзвичайна ситуацiя. — 2014. — № 4 (197). — С. 52-53.
• Гігієна та санітарія закладів ресторанного господарства [Текст] : навч. посібник / В. В. Євлаш, М. П. Головко, О. П. Прісс та ін. ; Харків. держ. ун-т харч. та торг. — Харків : ХДУХТ, 2023. — 246 с. — ISBN 978-966-2678-58-1.
• Гігієна та санітарія закладів ресторанного господарства [Текст] : навч. посіб. / В. В. Євлаш, М. П. Головко, О. П. Прісс та ін. ; Харків. держ. ун-т харч. та торг. — Харків : ХДУХТ, 2019. — 246 с. — ISBN 978-966-2678-58-1.
• Зінченко, В. І.
  Дегустатор- спеціаліст з визначення якості вина [Текст] / В. І. Зінченко // Виноград. Вино. — 2014. — № 5-6. — С. 25-29.
• Колмановский, Илья
  Клановое хозяйство [Текст] / И. Колмановский // Гастрономъ. — 2013. — № 7 (138). — С. 46-48.
• Кузнецова, Н.
  Быстрее, чище, экологичнее [Текст] / Н. Кузнецова // Новости торговли. — 2012. — № 5 (158). — С. 26-29.
• Кучер, Л.
  Подготовка зала [Текст] / Л. Кучер, Л. Шкуратова // Питание и общество. — 2004. — № 12. — С. 14-15.
• Лифшиц, С.
  Жми! [Текст] / С. Лифшиц // Гастрономъ. — 2012. — № 9. — С. 114.
• Мамченко, Л. Є.
  Ресторанна справа [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Л. Є. Мамченко, В. В. Цирульнікова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 222 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Ошарина, Ксения
  Бей посуду, я плачу! [Текст] / К. Ошарина // Академия гостеприимства. — 2014. — № 5 (23). — С. 64-67.
• Павлюченко, Олена Станіславівна
  Організація ресторанного господарства. Модуль 2. Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм здобуття освіти / О. С. Павлюченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 87 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Павлюченко, Олена Станіславівна
  Організація виробництва в закладах ресторанного господарства [Текст] : навч. посіб. / О. С. Павлюченко, А. В. Гавриш, Л. О. Шаран ; М-во освіти і науки України, Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 227 с. — ISBN 978-966-612-205-9.
• Павлючок, Н.
  Тренды маркетингового меню 2018 [Текст] / Н. Павлючок // Рестораторъ. — 2017. — № 12 (149). — С. 34-37.
• Потапенко, В.
  Продукти "збагачені" важкими металами [Текст] / В. Потапенко // Харчова і переробна промисловість. — 1991. — № 9(147). — С. 28.
• Потапчук, Людмила
  Как сквозь пальцы [Текст] / Л. Потапчук // Гастрономъ. — 2013. — № 2 (133). — С. 90.
• Роботько, А. Ю.
  Їстівний посуд - піклування про екологічне майбутнє планети [Текст] / А. Ю. Роботько, А. І. Чорна, О. С. Шульга // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2019. — Т. 25, № 2. — С. 225-233. — Бібліогр. в кінці ст.
• Семченко, В.
  Аксессуары для приготовления пиццы [Текст] / В. Семченко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2011. — № 10 (83). — С. 47.
• Тумаркина, Марина
  Посудная лавка [Текст] / М. Тумаркина // Гастрономъ. — 2013. — № 2 (133). — С. 24-25.
• Шульга, Оксана Сергіївна
  Експертиза матеріалів і предметів, призначених для контакту з харчовими продуктами [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / О. С. Шульга, С. І. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 95 с. — каф. експертизи харчових продуктів.