картопляна кашка, картофельная кашка
Документи:
- Рассмотрим более подробно химические процессы, которые происходят во время приготовления хлебобулочных изделий [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2013. — № 11(108). — С. 42-46. — Окончание. Начало - в предыдущем номере.
- Андреев, Н. Р.
Энергосберегающая гидроциклонная установка в картофелекрахмальном производстве [Текст] / Н. Р. Андреев, Ю. А. Холмянский, Т. Р. Карпенко // Пищевая промышленность. — 2011. — № 11. — С. 46-47.
- Новая технологическая схема производства картофельного крахмала [Текст] / Н. Г. Гулюк, Л. А. Лейберман, В. Н. Романенко и др. // Сахарная промышленность. — 1981. — № 10. — С. 51-53.
- Разделение картофельной кашки на гидроциклонах [Текст] / Н. Г. Гулюк, Л. А. Лейберман, В. Н. Романенко и др. // Сахарная промышленность. — 1981. — № 2. — С. 49-52. — Бібліогр. в кінці ст.
- Жуков, В. Г.
Коэффициент проницаемости осадка картофельной суспензии [Текст] / В. Г. Жуков, О. Е. Хорунжева // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2014. — № 1. — С. 11-12. — Библиогр. в конце ст.
- Жуков, В. Г.
Расчет параметров центрифугирования картофельной кашки в конической центрифуге [Текст] / В. Г. Жуков, О. Е. Хорунжева, В. М. Чесноков // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2014. — № 4. — С. 53-54. — Библиогр. в конце ст.
- Литвак, И. М.
Получение спирта из картофеля с применением кислотного гидролиза [Текст] / И. М. Литвак // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности им. А. И. Микояна. — 1953. — Вып. 13. — С. 69-79. — Библиогр. в конце ст.
- Ловкис, З. В.
Влияние температуры и содержания сухих веществ на реологические свойства картофельной кашки [Текст] / З. В. Ловкис, З. В. Куликов, А. А. Шепшелев // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 7. — С. 35-37.
- Мазур, Анатолий
Научно-практические основы технологий переработки картофеля на продукты питания [Текст] / А. Мазур // Ukrainian food journal. — 2013. — vol. 2, issue 4. — С. 510-520. — Библиогр. : с. 519.
- Пазирук, К. И.
К вопросу выделения клеточного сока из картофельной кашки при центрифугировании [Текст] / К. И. Пазирук, Г. М. Певзнер // Сахарная промышленность. — 1964. — № 10. — С. 59-68.
- Певзнер, Г. М.
Извлечение клеточного сока из картофельной кашки центофугированием [Текст] / Г. М. Певзнер // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1962. — №3. — С. 3-8. — Библиогр. : с. 8.
- Холмянский, Ю. А.
Новая конструкция гидроциклона ( микроциклона) [Текст] / Ю. А. Холмянский // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 12. — С. 44-46. — Библиогр. в конце ст.
|
