• Класифікатори
• Мя

м'ясна продукція, мясная продукция

Документи:

• Helper:ассортимент решений [Текст] // Мир продуктов. — 2017. — № 8 (137), дек. — С. 34-35.
• Агенство Sid Lee разработало стильный дизайн упаковки для рыбной и мясной продукции [Текст] // Мясной бизнес. — 2013. — № 11 (128). — С. 56.
• Анализ травмоопасности серийно-выпущенного оборудования для мясной промышленности и выдача рекомендаций по его уменьшению [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; Рук. темы Н.И. Годунов. — К., 1980. — 16 с.
• Белковые и натуральные оболочки [Текст] // Мясной бизнес. — 2013. — № 11 (128). — С. 50-52.
• Вокруг да около [Текст] // Мир продуктов. — 2017. — № 8 (137), дек. — С. 36-38.
• Досліджуємо м'ясну продукцію [Текст] // М'ясна індустрія. — 2015. — № 3. — С. 20.
• Інгредієнти і допоміжні матеріали харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. форми навч. / уклад. : О. О. Петруша, О. М. Вашека; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 55 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Качественный продукт из любого мяса [Текст]. — С. 38-39.
• Кого встречают по одежке [Текст] // Мир продуктов. — 2015. — № 3 (112). — С. 28-31.
• Кого встречают по одежке [Текст] // Мир продуктов. — 2015. — № 2 (111). — С. 28-30.
• Молочная и мясная индустрия - 2014 [Текст] : [выст., март 2014, в Москве] // Комбикорма. — 2014. — № 4. — С. 25-27.
• Полифункциональные блэнды для экономической эффективности [Текст] // Мясной бизнес. — 2013. — № 11 (128). — С. 32-33.
• Применение ароматов - путь к увеличению сбыта [Текст] // Мясной бизнес. — 2004. — № 1 (19). — С. 41.
• Пять причин выбора упаковочных решений ILPRA [Текст] // Пищевые технологии и оборудование. Food Technologies & Eguipment. — 2018. — № 2 (86). — C. 4-19.
• Ресторан "Смородина" [Текст] // Рестораторъ. — 2012. — № 7-8. — С. 8.
• Розширення асортименту м'ясних продуктів з метою профілактики йодо- та селенодифіциту. Основні характеристики. Суть розробки [Текст] // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2012. — С. 31.
• Рынок мяса в феврале [Текст]. — С. 77.
• Структурно-векторная аналитика [Текст] // Мир продуктов. — 2017. — № 6 (135). — С. 20-22.
• Те, що додасть природного забарвлення [Текст] // М'ясна індустрія. — 2019. — № 5-6, трав.-черв. — С. 21.
• Тенденції інгредієнтів, добавок, оболонок... [Текст] // М'ясна індустрія. — 2019. — № 3-4, лют.-бер. — С. 32.
• Упаковка м'яса і м'ясних напівфабрикатів: обладнання та витратні матеріали [Текст] // М'ясна індустрія. — 2020. — № 5 (255). — С. 26.
• Хинкали и пельмени для горцев и не только [Текст] // Ресторановедъ. — 2015. — № 3 (57). — С. 62-65.
• Щоб виробити, треба ошпарити [Текст] // М'ясна індустрія. — 2015. — № 5. — С. 10.
• Акуленко, Ольга
  МЕТРО Кеш энд Керри Украина : тенденции развития категорий "мясо" и "готовые мясные продукты" [Текст] : [интервью с менеджером по закупке колбасных изделий "МЕТРО Кеш энд Керри Украина" О. Акуленко] / О. Акуленко ; Шубина Г. // Мясной бизнес. — 2014. — № 2 (130). — С. 61-62.
• Новая документация на варено-копченые колбасы [Текст] / В. А. Андреенков, Л. В. Алёхина, Е. И. Титов и др. // Мясная индустрия. — 2012. — № 3. — С. 38-40.
• Андреєва, О.
  Новий погляд на звичну справу [Текст] / О. Андреєва // М'ясна індустрія. — 2018. — № 1-2, січ.-лют. — С. 28.
• Применение йодис-концентрата в получении йодированных мясных продуктов [Текст] / Л. В. Антипова, Л. П. Бессонова, З. Р. Ибрагимова и др. // Всё о мясе. — 2014. — № 3. — С. 32-35. — бібліогр. в кінці ст.
• Бабанов, І. Г.
  Дослідження процесів електрокоагуляції сосисок із метою інтенсифікації їх виробництва [Текст] / І. Г. Бабанов. — С. 312-313.
• Баль-Прилипко, Л. В.
  Етап реалізації концепції "від лану до столу" [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко // Технічні науки : стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей. — 2012. — С. 19-20.
• Баль-Прилипко, Л. В.
  Комплексний підхід при використанні поліфункціональних харчових добавок в м'ясопереробній галузі [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко, Б. І. Леонова // Технічні науки : стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей. — 2012. — С. 21.
• Басова, Е. Ю.
  Влияние нового антиоксиданта "Биокс" на повышение эффективности кормов [Текст] / Е. Ю. Басова // Мясная индустрия. — 2011. — № 9. — С. 66-68. — Библиогр.: с. 68.
• Безносов, Р. А.
  Теоретические аспекти формирования экономических отношений на рынке мясной продукции [Текст] / Р. А. Безносов // Всё о мясе. — 2014. — № 3. — С. 16-19. — бібліогр. в кінці ст.
• Битуева, Э. Б.
  Технология мясного продукта, содержащего Raphanus Sativus L. [Текст] / Э. Б. Битуева, Т. В. Бильтрикова // Всё о мясе. — 2015. — № 2. — С. 23-26. — Библиогр. в конце ст.
• Болдир, Григорій
  Ароматизатори "Symrise" для м'ясопереробки [Текст] / Г. Болдир // М'ясна індустрія. — 2017. — № 1-2. — С. 14.
• Проектирование новой мясной продукции высокого качества в соответствии с потребительскими предпочтениями [Текст] / О. Э. Брезе, О. М. Мышалова, О. А. Дорогайкина, В. В. Киреев // Техника и технология пищевых производств. — 2014. — № 4 (35). — С. 133-139. — Библиогр. : с. 139.
• Оценка ущерба здоровью населения из-за химического загрязнения воды и продуктов питания [Текст] / А. Г. Бубнов, С. А. Буймова, В. И. Гриневич, Н. И. Журавлёва ; А. Г. Бубнов [и др.]. — С. 7-12. — Бібліогр. в кінці ст.
• Бут, О.
  В своем амплуа [Текст] / О. Бут // Мир Упаковки. — 2012. — № 4 (86). — С. 26 28.
• Вербицький, С. Б.
  Без HACCP діла не буде! [Текст] / С. Б. Вербицький // Мясной бизнес. — 2016. — № 4. — С. 36-38. — Бібліогр. в кінці ст.
• Веретов, Л. А.
  Эффективность нанотехнологичных форм антиокислителей для мясной продукции [Текст] / Л. А. Веретов // Мясная индустрия. — 2014. — № 7. — С. 8-11. — Библиогр. в конце ст.
• Веретов, Л. А.
  Нитрит натрия - новые положения в техническом регламенте [Текст] / Л. А. Веретов, В. В. Насонова // Пищевая промышленность. — 2014. — № 1. — С. 64-66. — Библиогр. в конце ст.
• Герман, Шальк
  Информационные технологии поддерживают процесс создания продукции на предприятиях группы Wolf [Текст] / Ш. Герман, И. Дёмин // Мясной бизнес. — 2012. — № 7 (113). — С. 76-77.
• Гнатюк, М. Б.
  Карлівський МК : "Споживач надавав перевагу м'ясним охолодженим напівфабрикатам" [Текст] : [інтерв'ю з директором Карлівського м'ясокомбінату М. Б. Гнатюком] / М. Б. Гнатюк ; Мостова І. // Мясной бизнес. — 2014. — № 4 (132). — С. 16-17.
• Гордеев, Д. А.
  ВНИИМП отметил 85-летие со дня основания [Текст] / Д. А. Гордеев, С. А. Горбатов // Всё о мясе. — 2015. — № 6. — С. 10-11.
• Гриценко, Николай
  Что нас ждет в 2015 году: качественная украинская мясомолочная продукция или пустые прилавки? [Текст] : [интервью с рук. направления "Развитие рыночной инфраструктуры" Проекта USAID "АгроИнвест" Н. Гриценко] / Н. Гриценко, М. Назаренко ; Н. Гриценко, М. Назаренко. — С. 11-13.
• Гутник, Б. Е.
  В ответ на вредные суждения о «вредных» копченостях [Текст] / Б. Е. Гутник, Л. А. Веретов // Всё о мясе. — 2014. — № 2. — С. 7-11. — бібліогр. в кінці ст.
• Давыдова, Римма
  Мясо для британского льва [Текст] / Р. Давыдова // Мясные технологии. — 2015. — № 7 (151). — С. 52-57.
• Давыдова, Римма
  Соль как потребительский тренд и инструмент маркетинга для мясных продуктов [Текст] / Р. Давыдова // Мясные технологии. — 2013. — № 7. — С. 17-21.
• Дёмин, Игорь
  Автоматизированное производство мясной продукции на заводе Edeka. Часть II [Текст] / И. Дёмин, Г. Шалык // Мясная индустрия. — 2013. — № 2. — С. 22-23.
• Демин, Игорь
  Идеально согласованные между собой производственные процессы [Текст] / И. Демин, Г. Шалык // Мясные технологии. — 2015. — № 5. — С. 22-23.
• Демин, Игорь
  Информационные технологии для производственных процессов на предприятиях групы Wolf [Текст] / И. Демин, Г. Шалык // Мясная индустрия. — 2012. — № 7. — С. 42-43.

1   2    3