• Класифікатори
• дисперсність, дисперсность

дисперсність борошна, дисперсность муки

Документи:

• Технологічна характеристика висівок різної дисперсності та їхній вплив на якість макаронних виробів [Текст] / Г. В. Карпик, Н. О. Шелест, В. Г. Юрчак, І. Н. Матвієнко // Хранение и переработка зерна. — 2013. — № 8 (173). — С. 48-50. — Бібліогр. в кінці ст.
• Панкратов, Г. Н.
  Дисперсность муки и методы её анализа [Текст] / Г. Н. Панкратов, С. Л. Белецкий // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 9(147). — С. 50-52. — Библиогр.: с. 52.
• Влияние дисперсности пшеничной муки на ее технологические свойства и параметры замеса теста [Текст] / В. Я. Черных, О. Н. Бердышникова, Е. В. Жирнова, В. Ю. Митин // Хлебопродукты. — 2015. — № 7. — С. 56-58. — Библиогр. в конце ст.