рафінація олійних розчинів, рафинация маслянных растворов
Документи:
- Технология переработки жиров [Текст] : Учебник / Н. С. Арутюнян, Е. А. Аришева, Л. И. Янова, И. И. Захарова ; Под ред. Н.С. Арутюняна. — М. : Агропромиздат, 1985. — 368 с. — рекомендовано кафедрою.
- Белінська, А. П.
Розробка технологічних режимів рафінації олійних розчинів В-каротину [Текст] / А. П. Белінська, Л. В. Кричковська, Т. І. Зекунова // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2010. — Т. 2, Вип. 38. — С. 157-160. — Бібліогр.: с. 160.
- Технология переработки жиров [Текст] : Учеб. / Б. Н. Тютюнников, П. В. Науменко, И. М. Товбин, Г. Г. Фаниев ; Под ред. Б.Н. Тютюнникова. — М. : Пищ. пром-сть, 1953. — 524 с.
|
