Електронний каталог

зброджено-спиртові соки, сброжено-спиртовые соки

Документи:

Білько, Марина Володимирівна
Технології вина з винограду і плодово-ягідної сировини [Текст] : навч. посібник / М. В. Білько, А. М. Куц, І. М. Бабич ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : Млин Медіа, 2025. — 322 с. — ISBN 978-617-95117-6-1.
Гишева, С. А.
Ферментативный катализ для осветления и стабилизации фруктовых (плодовых) виноматериалов [Текст] / С. А. Гишева, Н. М. Агеева // Виноделие и виноградарство. — 2015. — № 4. — С. 19-22. — Библиогр. в конце ст.
Орел, О. В.
Характеристика якості виноматеріалів із ягід суниці [Текст] / О. В. Орел // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2010. — Т. 2, Вип. 38. — С. 287-291. — Бібліогр.: с. 287-291.