• Класифікатори
• якість, качество, Quality

якість обслуговування, качество обслуживания

Документи:

• Big Data определяет многоканальное обслуживание [Текст] // ІТM. Информационные технологии для менеджмента. — 2013. — № 9. — С. 16-17.
• Автоматизация сети отелей [Текст] // Гостиница и ресторан : бизнес и управление. — 2012. — № 6 (101). — С. 30-31.
• Арт-тур [Текст] // Турбизнес. — 2012. — № 14 (272). — С. 52-53.
• Інновації в ресторанному бізнесі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельна і ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. А. Сильчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 51 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Качество может быть доступным [Текст] // Академия гостеприимства. — 2014. — № 1 (19). — С. 70-73.
• Крымское лето 2012 - результаты маркетинговых исследований [Текст] // Гостиничный и ресторанный бизнес. — 2013. — № 1. — С. 22-26.
• Меняеться рынок - меняеться и "Виктория" [Текст] // Управление качеством. — 2013. — № 9. — С. 34-38.
• Секреты роста ресторанного сервиса [Текст] // Рестораторъ. — 2018. — № 11 (158). — С. 30-32.
• Сервісна діяльність в галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Т. А. Сильчук, А. Г. Абрамова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 49 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Сервісна діяльність в галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до орг. та викон. самост. роботи для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Т. А. Сильчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 29 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Сервісні інновації в галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельна і ресторанна справа" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Т. А. Сильчук, I. B. Дочинець ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 46 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Совершенство в деталях [Текст] // Гостиничный и ресторанный бизнес. — 2012. — № 4. — С. 52-53.
• Сьют в Ibis - элегантно и эффективно [Текст] // Гостиничный и ресторанный бизнес. — 2012. — № 4. — С. 78.
• Тенденции, которые ведут нас вперед [Текст] // Гостиничный и ресторанный бизнес. — 2012. — № 4. — С. 44-47.
• Топ-13 FOOD & BEVERAGE трендов 2019 [Текст] // Рестораторъ. — 2018. — № 12 (159). — С. 24-29.
• Акимова, Е.
  Выбор для руководителя: строить пешек или растить ферзей? [Текст] / Е. Акимова // Гостиничное дело. — 2011. — № 11. — C. 14-21.
• Андреишина, И.
  Конфликты в ресторане, или гость всегда прав ?! [Текст] / И. Андреишина // Рестораторъ. — 2015. — № 4 (122). — С. 12-17.
• Бакалінський, О.
  Як пасажири оцінюють якість обслуговування. Детермінанти якості сервісу у моделях ставлення пасажирів залізниць до обслуговуання [Текст] / О. Бакалінський // Маркетинг в Україні. — 2011. — № 5-6 (69). — С. 20-28. — Бібліогр. в кінці ст.
• Борисов, Дима
  Завтра VS гость ... [Текст] / Д. Борисов // Рестораторъ. — 2017. — № 5 (143). — С. 48-50.
• Веллер, Татьяна
  Эконо-класс сегодня - это новый люкс [Текст] / Т. Веллер // Гостиница и ресторан : бизнес и управление. — 2015. — № 7-8 (126). — С. 29-31.
• Горин, Дмитрий
  Випсервис : точки опоры [Текст] / Д. Горин // Турбизнес. — 2015. — № 3 (322). — С. 32-33.
• Груздева, А.
  Вспомнить все : ресторан "Дежавю" [Текст] : [интервью с управляющей рестораном А. Груздевой] / А. Груздева ; беседовали И. Бург, Н. Аникина // Рестораторъ. — 2012. — № 11. — С. 36-40.
• Дементьев, С.
  Европа из окна автобуса [Текст] / С. Дементьев // Турбизнес. — 2012. — № 12 (270). — С. 62-64.
• Дементьев, С.
  Счастливый 13-й [Текст] / С. Дементьев // Турбизнес. — 2012. — № 12 (270). — С. 66-69.
• Управління якістю [Текст] : навч. посібник / В. Б. Захожай, Н. Г. Салухіна, О. М. Язвінська, А. Ю. Чорний ; Міжрег. акад. упр. персоналом. — Київ : Персонал, 2011. — 936 с. — ISBN 978-966-608-970-3.
• Зубарева, Е. А.
  Система электронного правительства Украины и способ повышения безопасности ее функционирования [Текст] / Е. А. Зубарева, С. В. Белов // Кибернетика и системный анализ. — 2015. — Т. 51, № 3. — C. 178-187. — Библиогр. в конце ст.
• Повышение безопасности функционирования системы электронного правительства Украины в условиях диджитализации экономики [Текст] / Е. А. Зубарева, Г. Л. Рябцев, И. В. Басанцов, С. В. Белов // Проблемы управления и информатики. — 2019. — № 5, сент.-окт. — С. 125-136. — Библиогр. в конце ст.
• Зуйко, Віра Ігорівна
  Сервісологія [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / В. І. Зуйко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 122 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Методы анализа многоканальной системы обслуживания с мгновенной и отсроченной обратными связями [Текст] / В. С. Королюк, А. З. Меликов, Л. А. Пономаренко, А. М. Рустамов // Кибернетика и системный анализ. — 2016. — № 1. — C. 64-77. — Библиогр. в конце ст.
• Корсак, В. І.
  Двоєдиний підхід як основа методології роеалізації принципів сталого розвитку регіонів [Текст] / В. І. Корсак // Актуальні Проблеми Економіки. — 2012. — № 9. — С. 131-137. — Бібліогр. в кінці ст.
• Кудла, Н. Є.
  Управління якістю в туризмі [Текст] : підручник / Н. Є. Кудла ; Львів. ін-т екон. і туризму. — Київ : ЦУЛ, 2021. — 328 с. — ISBN 978-617-673-329-4.
• Кучеренко, Елена
  Формирование конкурентных преимуществ в области качественного обслуживания [Текст] / Е. Кучеренко // Гостиничный и ресторанный бизнес. — 2012. — № 2. — С. 28-32.
• Мальська, М. П.
  Ресторанна справа : технологія та організація обслуговування туристів (теорія та практика) [Текст] : підручник / М. П. Мальська, О. М. Гаталяк, Н. М. Ганич ; Львів. нац. ун-т ім. І. Франка. — К. : ЦУЛ., 2013. — 304 с. — ISBN 978-617-673-162-7.
• Мальська, М. П.
  Ресторанна справа : технологія та організація обслуговування туристів (теорія та практика) [Текст] : підручник / М. П. Мальська, О. М. Гаталяк, Н. М. Ганич ; Львів. нац. ун-т ім. І. Франка. — Київ : ЦУЛ, 2021. — 304 с. — ISBN 978-617-673-162-7.
• Мальська, М. П.
  Ресторанна справа: технологія та організація обслуговування туристів (теорія та практика) [Текст] : підручник / М. П. Мальська, О. М. Гаталяк, Н. М. Ганич ; Львів. нац. ун-т ім. І. Франка. — Київ : ЦУЛ, 2023. — 304 с. — ISBN 978-617-673-162-7.
• Мальська, М. П.
  Ресторанна справа: технологія та організація обслуговування туристів (теорія та практика) [Текст] : підручник / М. П. Мальська, О. М. Гаталяк, Н. М. Ганич ; Львів. нац. ун-т ім. І. Франка. — Київ : ЦУЛ, 2019. — 304 с. — ISBN 978-617-673-162-7.
• Мальська, Марта Пилипівна
  Готельний бізнес: теорія та практика [Текст] : підручник / М. П. Мальська, І. Г. Пандяк ; Львівський національний університет ім. І. Франка. — 2-ге вид., перероб. та доп. — Київ : ЦУЛ, 2021. — 472 с. — ISBN 978-611-01-0999-4.
• Матвієнко, Анатолій Тихонович
  Технологія та організація туристичної діяльності [Текст] : навч. посіб. / А. Т. Матвієнко, В. Г. Цись. — К. : Кондор, 2015. — 120 с. — ISBN 978-617-7278-20-6.
• Матузка, Я. В.
  Інституціонально-еволюційний контент формування "нової" якості бюджетних інститутів [Текст] / Я. В. Матузка, В. І. Горбатюк // Фінанси України. — 2017. — № 5 (258). — С. 110-124. — Бібліогр. в кінці ст.
• Меликов, А. З.
  Анализ модели интегральной сотовой сети связи с виртуальным разделением каналов [Текст] / А. З. Меликов, Л. А. Пономаренко, Г. М. Велиджанова // Кибернетика и системный анализ. — 2014. — Т. 50, № 6. — С. 73-79. — Библиогр. в конце ст.
• Меликов, А. З.
  Анализ модели сотовой сети связи с многопараметрическими стратегиями доступа в каналы и в очередь вызовов данных [Текст] / А. З. Меликов, Л. А. Пономаренко, С. К. Чи // Кибернетика и системный анализ. — 2013. — Т. 49, № 6. — С. 40-49. — Библиогр. в конце ст.
• Мельниченко, С.
  Методика дослідження якості обслуговування на туристичних підприємствах [Текст] / С. Мельниченко // Вісник Київського національного торгівельно-економічного університету. — 2012. — № 1 (81). — С. 24-33. — Бібліогр. в кінці ст.
• Менеджмент готельно-ресторанного бізнесу [Текст] : навч. посіб. / Г. Б. Мунін, Ю. О. Карягін, Х. Й. Роглєв, С. І. Руденко ; під заг. ред. М. М. Поплавського, О. О. Гоца ; Нац. акад. наук України, Рада по вивченню прод. сил України, Київ. нац. ун-т культури і мистецтв. — К. : Кондор, 2008. — 460 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-351-172-6.
• Номофилова, Н. И.
  Диалог о важном [Текст] : Самое скучное в ресторанном бизнесе - клонирование чужих идей / Н. И. Номофилова // Питание и общество. — 2014. — № 5. — С. 8-9.
• Огнева, С.
  Контроль над контролем на деньги потребителя [Текст] / С. Огнева // Питание и общество. — 2000. — № 9. — С. 13-16.
• Приймук, О.
  Перевалка контейнерних вантажів у морських портах: оцінка якості [Текст] / О. Приймук // Товари і ринки. — 2022. — № 1 (41). — С. 69-80. — Бібліогр. в кінці ст.
• Риб'янцева, І.
  Комфортний простір - підгрунтя для якісного бібліотечного обслуговування [Текст] / І. Риб'янцева // Бібліотечна планета. — 2012. — № 2. — С. 10-11.
• Менеджмент готелю : економіко-організаційні аспекти [Текст] : навч. посіб. / Х. Й. Роглєв, Г. Г. Левітас, Р. Г. Драпушко, В. В. Гарагонич ; за ред. Г. Б. Муніна ; Мукачів. держ. ун-т. — К. : Кондoр, 2011. — 443 с. — ISBN 978-966-351-304-1.
• Сахно, Євгеній Юрійович
  Менеджмент сервісу: теорія та практика [Текст] : навч. посіб. / Є. Ю. Сахно, М. С. Дорош, А. В. Ребенок. — К. : ЦУЛ, 2010. — 328 с. — ISBN 978-966-364-948-1.
• Сахно, Євгеній Юрійович
  Менеджмент сервісу: теорія та практика [Текст] : навч. посібник / Є. Ю. Сахно, М. С. Дорош, А. В. Ребенок ; Чернігівський державний інститут економіки і управління. — Київ : ЦУЛ, 2020. — 328 с. — ISBN 978-966-364-948-1.

1   2