• Класифікатори
• борошно, мука, Flour

борошно обезжирене, мука обезжиренная

Документи:

• Жаркова, И.
  Влияние нетрадиционной растительной муки на качество клейковины пшеничной муки [Текст] / И. Жаркова, Т. Малютина, Е. Ахтемиров // Хлебопродукты. — 2011. — № 11. — С. 44-45. — Библиогр. в конце ст.
• Жаркова, И.
  Нетрадиционное растительное сырье в технологии кексов [Текст] / И. Жаркова, Т. Малютина, Е. Ахтемиров // Хлебопродукты. — 2011. — № 8. — С. 40-41. — Библиогр.: с. 41.
• Пивцаева, М. М.
  Гидролизаты из соевой обезжиренной муки [Текст] / М. М. Пивцаева, Н. В. Осташенкова, С. Б. Траунбенберг // Пищевая промышленность. — 1989. — № 6. — С. 32. — Библиогр. : с. 32.