фосфатидний концентрат, фосфатидный концентрат
Документи:
- Технології емульсійних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології рослинних олій, жирових та косметичних продуктів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. І. Бабенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 33 с. — каф. технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
- Эффективность действия нового поверхностно-активного вещества Grindsted" PGPR 90 [Текст] / Ю. В. Антипова, В. Е. Благодатских, Г. Б. Голденко, И. А. Кондакова // Пищевая промышленность. — 1997. — № 12. — C. 54-55.
- Технология переработки жиров [Текст] : Учебник / Н. С. Арутюнян, Е. А. Аришева, Л. И. Янова, И. И. Захарова ; Под ред. Н.С. Арутюняна. — М. : Агропромиздат, 1985. — 368 с. — рекомендовано кафедрою.
- Хлібобулочні вироби геродієтичного призначення, збагачені вітаміном D [Текст] / О. В. Бортнічук, О. А. Білик, В. Ф. Доценко, В. М. Ковбаса // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2018. — Т. 24, № 6. — C. 188-201. — Бібліогр. в кінці ст.
- Окиснювальна стабільність лляної олії та фосфоліпідного жирового продукту підвищенної біологічної цінності [Текст] / І. М. Осейко, І. Є. Шеманська, Л. О. Скачко, Т. А. Лазаренко // Харчова промисловість. — 2011. — Вип. 10-11. — С. 65-70. — Бібліогр. в кінці ст.
- Окиснювальна стабільність лляної олії та фосфоліпідного жирового продукту підвищенної біологічної цінності [Текст] / М. І. Осейко, Є. І. Шеманська, О. Л. Скачко, Т. А. Лазаренко // Харчова промисловість. — 2011. — Вип. 10-11. — С. 65-70. — Бібліогр. в кінці ст.
- Осейко, М. І.
Мінеральні макро- і мікроелементи фосфоліпідних продуктів [Текст] / М. І. Осейко, Є. І. Шеманська, В. І. Шевчик // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2014. — Т. 20, № 1. — С. 188-193. — Бібліогр. в кінці ст.
|
