соапсток
Документи:
- Рафінація і модифікація жирів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : В. І. Бабенко, T. I. Романовська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 64 с. — каф. технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
- Бабенко, Валерій Іванович
Рафінація і модифікація жирів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / В. І. Бабенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 275 с. — каф. технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
- Гладкая, В. Ф.
В масло-жировой [Текст] / В. Ф. Гладкая, Д. У. Семенова, Г. В. Садовничий // Пищевая промышленность. — 1989. — № 11. — С. 12-13. — Библиогр. : с. 13.
- Носенко, Тамара Тихонівна
Інновації в технологіях олійної і косметичної галузей [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології рослинних олій, жирових та косметичних продуктів" ден. та заоч. форм навч. / Т. Т. Носенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 159 с. — каф. технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
- Петік, Ігор Павлович
Технологія лужної нейтралізації жирів в системі вода-гліцерін-етанол [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06 / І. П. Петік ; Нац. техн. ун-т "Харків. політех. ін-т". — Харків, 2013. — 20 с.
- Петров, Б. Ф.
Антиадгезионная смазка на основе жировых отходов рыбообрабатывающих предприятий [Текст] / Б. Ф. Петров // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 12. — С. 54-56. — Бібліогр. в кінці ст.
- Зависимость устойчивости эмульсии соапстока от комплексного действия добавок хлорида натрия и неионогенного поверхностно-активного вещества [Текст] / Т. Н. Пояркова, Г. В. Кудрина, Ю. И. Прокофьев et al. ; Т. Н. Пояркова [и др.]. — С. 217-222. — Бібліогр. в кінці ст.
- Влияние температуры, рН и времени щелочного гидролиза на изменение жирнокислотного состава соапстока [Текст] / Т. Н. Пояркова, Ю. И. Прокофьев, Г. В. Кудрина и др. // Журнал прикладной химии. — 2012. — Т. 85, № 9. — С. 1487-1492. — Библиогр. : с. 1491-1492.
|
