• Класифікатори
• стр...

структуровані ліпіди, структурированные липиды

Документи:

• Авдєєва, Л. Ю.
  Дослідження масообмінних процесів при кавітаційній обробці рідких гетерогенних середовищ [Текст] / Л. Ю. Авдєєва // Промышленная теплотехника. — 2013. — Т. 35, № 7. — С. 190-194. — Бібліогр. в кінці ст.
• Некрасов, П. О.
  Оптимізація параметрів процесу ферментативного ацидолізу жирів [Текст] / П. О. Некрасов, О. В. Подлісна // Інтегровані технології та енергозбереження. — 2011. — № 3. — С. 73-77. — Бібліогр.: с. 77.
• Плахотна, Юлія Миколаївна
  Технологія функціональних жирових емульсій на основі неповних ацилгліцеринів та структурованих ліпідів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06 / Ю. М. Плахотна ; Нац. техн. ун-т "ХПІ". — Х., 2012. — 20 с.
• Подлісна, Олена Валеріївна
  Удосконалення технології жирової основи функціональних маргаринів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук:05.18.06 / О. В. Подлісна ; Нац. техн. ун-т "ХПІ". — Х., 2012. — 19 с.