• Класифікатори
• насіння, семена, Seeds

насіння олійних культур, семена масличных культур

Документи:

• Заседание Международного совета по зерну [Текст] // Хлебопродукты. — 2014. — № 2. — С. 4-5.
• Комплексна дисципліна. Харчові технології Модуль 5: Технології рослинних олій, жирових та косметичних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Є. І. Шеманська, І. Г. Радзієвська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 39 с. — каф. технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
• Рынок посевного материала маслиничных культур в Украине в 2020-2021 гг. и тенденции в семеневодстве [Текст] // Масложировой комплекс. — 2021. — № 3 (74). — С. 21-23.
• Снижение затрат и минимизация потерь - путь рентабельному производству без дополнительных инвестиций [Текст] : [Международная школа-семинар "Повышение маржи переработки масличных культур", 26-27 февр. 2014 г., Харьков] // Масложировой комплекс. — 2014. — № 1 (44). — С. 19-21.
• Технологія рослинних білків [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. Т. Носенко, І. Г. Радзієвська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 14 с. — каф. технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів.
• Токсикологія харчових добавок та косметичних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до викон. лаб. робіт для здоб. освіт. ступ. "Магістр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. прогр. "Хімічні технології харчових добавок та косметичних засобів" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. П. Мельник, О. В. Подобій ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 35 с. — каф. технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
• Українські традиції в сучасних технологіях харчових продуктів. Змістовний модуль 5. Українські традиції у сучасних технологіях олієжирової галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до викон. лаб. робіт для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. прогр. "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Є. І. Шеманська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 21 с. — каф. технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
• Харчові технології. Модуль 5 : Технології рослинних олій, жирових та косметичних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Є. І. Шеманська, І. Г. Радзієвська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 46 с. — каф. технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів.
• Use of oilseed polyfunctional supplements in the manufacture of meat products [Текст] / O. Tjpchii, Ye. Kotliar, T. Honcharenko et al. // Харчова наука і технологія. — 2019. — Т.13, № 2. — P. 78-86. — Bibliogr. : p. 85-86.
• Байер, В.
  Способ обработки хлопьев масличных семян перед извлечением масла [Текст] / В. Байер, Р. Хальман // Масла и жиры. — 2016. — № 7-8 (183-184). — С. 22-23.
• Баранов, Ю. С.
  Многолетний мониторинг остаточных количеств пестицидов и полициклических ароматических углеводородов в семенах масличных культур и растительных маслах [Текст] / Ю. С. Баранов, Н. Ю. Грибова, О. В. Земцова // Масложировой комплекс. — 2015. — № 2 (49). — С. 48-50.
• Василенко, В. Н.
  Исследование масличных культур методом термогравиметрического анализа [Текст] / В. Н. Василенко, М. В. Копылов, Л. Н. Фролова // Хранение и переработка зерна. — 2012. — № 2(152). — С. 61-63. — Библиогр.: с. 63.
• Гаврилюк, В. М.
  Сучасний стан та шляхи оптимізації сировинної бази олійножировогокомплексу [Текст] / В. М. Гаврилюк // Хранение и переработка зерна. — 2000. — № 2 (8). — С. 7-9.
• Глєбов, С. Д.
  Вплив процесу подріблення насіння на втрату олії у макусі [Текст] / С. Д. Глєбов // Харчова промисловість. — 1960. — № 2. — С. 32-34.
• Дзюба, Р.
  Держрезервнасінфонд має необхідний запас насіння озимої пшениці класу еліта й супереліта 51 сорту [Текст] / Р. Дзюба // Зерно i хлiб. — 2012. — № 2 (66). — С. 13.
• Катасонова, Н. Г.
  Перспективные направления усовершенствования технологии маслоэкстракционного производства [Текст] / Н. Г. Катасонова, В. Ю. Папченко, П. Ф. Петик // Масложировой комплекс. — 2017. — № 1 (56). — С. 36-38. — Библиогр. в конце ст.
• Застосування продуктів переробки насіння олійних культур у комбікормовому виробництві [Текст] / О. В. Лакіза, В. Ю. Соколов, В. О. Єрмакова, Ю. О. Чурсінов // Хранение и переработка зерна. — 2016. — № 3 (200). — С. 38-40.
• Малхов, Д. В.
  Глифосат: итоги эпохи [Текст] / Д. В. Малхов // Масложировой комплекс. — 2019. — № 4 (67), дек. — С-44-45. — Библиогр. в конце ст.
• Мустафаев, С. К.
  Потери при хранении и переработке сорного масличного сырья и пути их устранения [Текст] / С. К. Мустафаев, И. В. Реутская, Е. О. Смычагин // Масла и жиры. — 2012. — № 4 (133). — С. 8-11.
• Носенко, Тамара Тихонівна
  Наукові засади ресурсозберігаючих технологій переробки насіння олійних культур [Текст] : дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.06 / Т. Т. Носенко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2016. — 366 с.
• Носенко, Тамара Тихонівна
  Наукові засади ресурсозберігаючих технологій переробки насіння олійних культур [Текст] : дод. до дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.06 / Т. Т. Носенко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2016. — 178 с.
• Носенко, Тамара Тихонівна
  Наукові засади ресурсозберігаючих технологій переробки насіння олійних культур [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.06 / Т. Т. Носенко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2016. — 46 с.
• Пазюк, Вадим Михайлович
  Теплотехнічні основи сушіння насіннєвого зерна [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.14.06 "Технічна теплофізика та промислова теплоенергетика" / В. М. Пазюк ; Нац. акад. наук України, Ін-т техн. теплофізики. — Київ, 2019. — 41 с.
• Пащенко, Л.
  Крекеры из семян масличного льна [Текст] / Л. Пащенко, Л. Коваль, В. Пащенко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2013. — № 7-8(104-105). — С. 62.
• Влияние соотношения масличных семян на окислительную стабильность белково-жировой смеси для питания спортсменов [Текст] / И. П. Петик, Т. В. Матвеева, А. П. Белинская, В. А. Варич // Масложировой комплекс. — 2019. — № 1 (64), март. — С. 45-48. — Библиогр.в конце ст.
• Провести дослідження і розробити технологію екстракції олії із рослинного насіння етанолом взамін вуглеводневого розчинника з метою одержання високоякісних олій та білкових харчових продуктів на основі поглибленої переробки насіння олійних культур [Текст] : [Електронний ресурс] : звіт НДР / П. Ф. Петік, В. О. Голодняк, І. М. Демидов та ін. ; УкрНДІОЖ НААНУ ; кер. П. Ф. Петік. — Х., 2010. — CD-R. — назва з диску.
• Хватков, Д. В.
  Оборудование Бюлер для семян масличных [Текст] / Д. В. Хватков // Хлебопродукты. — 2015. — № 3. — С. 34.
• Щербаков, Владимир Григорьевич
  Производство белковых продуктов из масличных семян [Текст] / В. Г. Щербаков, С. Б. Иваницкий. — М. : Агропромиздат, 1987. — 152 с.