біфідогенні властивості, бифидогенные свойства
Документи:
- Евдокимова, И. А.
Рациональность и некоторые экономические аспекты переработки сыворотки [Текст] / И. А. Евдокимова // Молочна промисловість. — 2007. — № 2 (37). — С. 10-16.
- Крючкова, В. В.
Биотехнология и оценка качества обогащенных кисломолочных напитков [Текст] / В. В. Крючкова, В. Ю. Контарева, Н. П. Фалынскова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2011. — № 5-6 (323-324). — С. 28-30. — Библиогр.: с. 30.
- Лисогор, Т. А.
Волокноподібні неперетравні олігосахариди - перспективний клас пребіотиків [Текст] / Т. А. Лисогор, М. Г. Ліганенко. — С. 341-347. — Бібліогр. : с. 347.
- Храмцов, А. Г.
Технологическая платформа кисломолочного напитка с бифидогенными свойствами [Текст] / А. Г. Храмцов // Переработка молока. — 2015. — № 1 (184). — С. 32-35.
- Функциональные кормовые добавки на основе молочной сыворотки [Текст] / А. Г. Храмцов, И. А. Евдокимов, С. А. Рябцева и др. // Молочна промисловість. — 2008. — № 4 (47). — С. 64-65.
- Храмцов, А. Г.
Получение лактулозы из лактосодержащего сырья [Текст] / А. Г. Храмцов, С. А. Рябцева, И. А. Евдокимов // Сыроделие. — 1998. — № 2-3. — С. 21-23. — Библиогр. в конце ст.
- Характеристика екстрактивних речовин Agaricus Bisporus та Pleurotus Ostreatus [Текст] / Н. К. Черно, Т. А. Лисогор, С. О. Озоліна, О. В. Нікітіна // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2013. — Т. 2, Вип. 44. — С. 92-94. — Бібліогр. в кінці ст.
- Шевелева, С. А.
Характеристика бифидогенных свойств коллагенового сырья [Текст] / С. А. Шевелева, С. Ю. Батищева // Вопросы питания. — 2012. — Т. 81, № 1. — С. 13-23. — Библиогр. в конце ст.
|
