• Класифікатори
• дер...

дерен, дерн

Документи:

• Гайдай, І. В.
  Дослідження фенольного комплексу плодів дерену та розробка й оптимізація технології його переробки [Текст] / І. В. Гайдай // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2012. — Вип. 1 (15). — С. 469-476. — Бібліогр.: с. 475-476.
• Гайдай, І. В.
  Плоди дерену як джерело біологічно активних речовин [Текст] / І. В. Гайдай // Харчова наука і технологія. — 2011. — № 4. — С. 37-39. — Бібліогр.: с. 39.
• Використання екстрактів і соку з дерену в технології плодово-ягідних алкогольних напоїв [Текст] / І. В. Гайдай, О. М. Литовченко, В. А. Домарецький, І. В. Мельник // Харчова наука і технологія. — 2011. — № 4. — С. 63-66. — Бібліогр.: с. 66.