кератинвмісна сировина, кератинсодержащее сырье
Документи:
- Восканян, К. Г.
Аспекты технологии получения витаминизированных масел [Текст] / К. Г. Восканян, О. С. Восканян // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 7. — С. 45-47. — Библиогр в конце ст.
- Гащук, Олександра Ізидорівна
Технології переробки вторинних продуктів м'ясної галузі [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / О. І. Гащук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 86 с. — каф. технології м'яса і м'ясних продуктів.
- Гащук, Олександра Ізидорівна
Технології переробки вторинних продуктів м'ясної галузі [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / О. І. Гащук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 85 с. — каф. технології м'яса і м'ясних продуктів.
- Оценка качества и безопасности белкового гидролизата как основы для получения экструдированных продуктов [Текст] / О. И. Кальницкая, Е. А. Карелина, Г. В. Семенов и др. // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2013. — № 1. — С. 38-40. — Библиогр. в конце ст.
- Свойства гидролизатов кератинсодержащего сырья, полученных под действием консорциума микроорганизмов-деструкторов [Текст] / О. В. Кригер, А. В. Изгарышев, И. С. Милентьева, П. В. Митрохин // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2015. — № 2-3 (344-345). — С. 25-27. — Библиогр. в конце ст.
- Файвишевский, М. А.
О переработке содержимого преджелудков КРС и кератинсодержащего сырья [Текст] / М. А. Файвишевский // Мясные технологии. — 2012. — № 6 (114). — С. 50-53.
|
