• Класифікатори
• ефіри, естери, етери, эфиры

ефіри цукрози, эфиры сахарозы

Документи:

• Манылов, С. В.
  Применение эфиров сахарозы в производстве кондитерских изделий. Назначение и области использования [Текст] / С. В. Манылов, Е. Н. Баженова // Кондитерское производство. — 2012. — № 5. — С. 20-21.
• Современные альтернативные направления промышленного использования сахарозы (Часть 2) [Текст] / С. В. Штерман, В. И. Тужилкин, В. С. Штерман, А. А. Славянский // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2014. — № 8. — С. 49-53. — Поч. див в ХПС №7. — Библиогр. в конце ст.