цитрусові соки, цитрусовые соки
Документи:
- Новая технология получения цитрусовых масел и соков в США [Текст] // Пищевая промышленность (пивоваренная и безалкогольная). — 1964. — № 6. — С. 2-3.
- Бежанидзе, И. З.
Осветление цитрусовых соков [Текст] / И. З. Бежанидзе, К. А. Габриелян // Пищевая промышленность. — 1989. — № 8. — С. 39-41.
- Горгиладзе, М. Р.
Современное состояние проблемы фальсификации цитрусовых соков [Текст] / М. Р. Горгиладзе, Э. Ш. Нижарадзе, Н. Р. Сейдишвили // Пиво и напитки. — 2012. — № 5. — С. 48-49. — Библиогр.: с. 49.
- Самопал, Валерий Владимирович
Разработка технологии цитрусовых концентратов и товарных сиропов на их основе [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / В. В. Самопал ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1991. — 167 с.
- Усик, С.
Цитрусовий рай [Текст] / С. Усик, Л. Богданович // Безпека життєдіяльності. — 2018. — № 5, трав. — С. 8-9.
- Фельдман, А. Л.
О биохимических основах производства цытрусовых соков. Исследование биохимических факторов, влияющих на горечь мандаринового сока [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / А. Л. Фельдман ; А. Л.Фельдман; Одесский технологический институт консервной промышленности (Одесса). — Одесса, 1948. — 153 с.
|
